红焖厨娘
内容简介
《红焖厨娘》以汉字下厨，用文字烹饪。它从鲜啖、煮炒、蒸熬、焖烤、挑嘴、外食等方面详述各味美食、各色食材的身家故事、料理方式与作者自己的私房心得。该书荣登台湾最大最有风格的“诚品书店畅销书排行榜”达数月之久。
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《咸肉津白》
0有用 麻雀儿 2010-10-03
超市里，一棵津白被我不小心摔在地上，嗤一声发出硬脆的闷响，立即碎裂，青白的肉梗，纵走出网状冰纹。我忽然想到，北方有种梨子叫“半斤酥”，个头硕大甜脆多汁，成熟时被风吹落，砸下来酥人成滩，那声音就一是这样... 查看全部>>
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热爱厨房的厨娘
0有用 Marie 2011-07-01
一直收藏在当当，几次想买，都是被那些评论给吓跑了，果然，都是一面之词。看完都舍不得撒手，太合乎我的胃口了，写的真好。习惯在上下班的地铁中看书打发时间，太喜欢乐，会吃会写又会自己动手做，实属难得，说实话... 查看全部>>
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奇文共赏
5有用 晴明君速来降鬼 2007-11-26
凌晨5点睡不着，于是打开台灯，顺手从书架上翻了本书来看。恰好是蔡珠儿的《红闷厨娘》，她的书是才去买的，共两本，另一本叫《饕餮书》。对她的文字感兴趣是缘自《万象》第九卷十期中的《打倒厨房吃食堂》，文章从... 查看全部>>
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廚房即書房
5有用 靜 2011-02-03
腰芒宜啃食，呂宋芒適合做甜品，如楊枝甘露、芒果布丁等；要做芒果椰汁糯米，要用泰國芒。泰國青皮芒果，肉質有彈性，青黃皆宜，犀角芒尤其美味。阿芳索是印度最好的品種，外皮混合了龍眼的清香，剝皮後露出瑰麗的金... 查看全部>>
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奇文共赏
5有用 晴明君速来降鬼 2007-11-26
凌晨5点睡不着，于是打开台灯，顺手从书架上翻了本书来看。恰好是蔡珠儿的《红闷厨娘》，她的书是才去买的，共两本，另一本叫《饕餮书》。对她的文字感兴趣是缘自《万象》第九卷十期中的《打倒厨房吃食堂》，文章从... 查看全部>>
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廚房即書房
5有用 靜 2011-02-03
腰芒宜啃食，呂宋芒適合做甜品，如楊枝甘露、芒果布丁等；要做芒果椰汁糯米，要用泰國芒。泰國青皮芒果，肉質有彈性，青黃皆宜，犀角芒尤其美味。阿芳索是印度最好的品種，外皮混合了龍眼的清香，剝皮後露出瑰麗的金... 查看全部>>
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《咸肉津白》
0有用 麻雀儿 2010-10-03
超市里，一棵津白被我不小心摔在地上，嗤一声发出硬脆的闷响，立即碎裂，青白的肉梗，纵走出网状冰纹。我忽然想到，北方有种梨子叫“半斤酥”，个头硕大甜脆多汁，成熟时被风吹落，砸下来酥人成滩，那声音就一是这样... 查看全部>>
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热爱厨房的厨娘
0有用 Marie 2011-07-01
一直收藏在当当，几次想买，都是被那些评论给吓跑了，果然，都是一面之词。看完都舍不得撒手，太合乎我的胃口了，写的真好。习惯在上下班的地铁中看书打发时间，太喜欢乐，会吃会写又会自己动手做，实属难得，说实话... 查看全部>>
评价“红焖厨娘”