舌尖上的美食传承
——读梁阳《奶奶的菜:想念的老家味道》
对于奶奶的印象,每个人都有不同的注解。奶奶是搂着儿时自己说故事的人,是低着头给你梳小辫的慈祥老人,更是,在我们贪婪的目光中给我们做好吃的可爱“厨奶”。对于她的怀念,有时就能从一盘菜开始。
《奶奶的菜:想念的老家味道》中那一道道馋得让人直流水的美食,那一个个散发温暖记忆的图片,不由自主地让人回想起曾经与奶奶在一起的温馨画面。正因为美食中加入了人情味,才使最普通的家常菜、私房菜多了份味道。书中对每道菜不仅图文并茂,而且还附有详尽的步骤图和独门制作诀窍。它能唤醒我们某些沉睡的记忆,使得奶奶的形象变得清晰起来。
每道菜都是有故事的。闭上眼睛,那些温情、伤感、感动的各色情愫不觉涌上心头。在美食中,在时光中回味。炖肉贴棒子面饼、虎皮辣椒、油焖虾、酱肉大包子,看到这些熟悉的菜,你立马能想到奶奶,想到当年品尝时的味道,想起奶奶的音容笑貌。隔辈亲,奶奶用最简单的食材却做出了我们口中的“山珍海味”。她将生活的悟道过美食传承下来。对于奶奶的最好纪念,就是按照奶奶当年的烹饪方法,做一盘奶奶最喜欢吃的菜,
奶奶菜中包含了爱,我们品尝着这份爱长大,无论我们走到哪里,这份爱都一直珍藏在心里。
舌尖上的美食传承
《奶奶的菜——想念老家的味道》热门书评
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爱与传承,时光沉淀的老味道
10有用 0无用 邱镛杰 2014-09-12
每年冬天,特别是临近年根儿底下,不知道是天冷了就爱忆苦思甜,还是漫天飘雪的日子里街头巷尾的小吃太过暖心,总是叫人不经意间回想起小时候吃过的那些东西。在这些记忆的画面中,有手摇拨浪鼓沿街叫卖的鲜切豆腐,有拿着自家罐头瓶子到酱菜园打来的陈年老醋,有密密麻麻插在泡沫上照个玻璃罩的糖葫芦,有在托儿所门口老师...
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零缺点的Yuki
8有用 0无用 读眼 2014-09-16
文:萨巴蒂娜我是一个对美食有着特殊感觉的人,阴差阳错,十年前从IT行业的开发部项目经理脱身,进入这个行业,不知不觉,竟然也做到了杂志主编。我喜欢现在这个职业,因为可以和我深爱的美食终日打交道。美食传媒这个行业是我永远不会厌倦的,直到我只剩下最后一颗牙齿。更何况《美食堂》坚持只做家常菜,从不涉足餐饮行...
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爱,是美食的魂
3有用 0无用 贺超 2014-09-10
看完这本书,想起了自己写过的一篇小文字《腊八粥》,就是奶奶做的好味道。 腊八节又到了。我还记得,奶奶小时候给我们熬腊八粥。提前一天,下午把各种豆洗好,泡上水。晚上上过熬。 ...
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奶奶的味道是我们共同的记忆
1有用 0无用 巴陵码字 2014-09-25
奶奶的味道是我和堂哥、堂姐、堂弟、堂妹们共同记忆的味道,也是我与表哥、表姐、表弟、表妹们共同记忆的味道,只是在他们的眼里,奶奶的味道成了外婆的味道。经历时间的迁徙和洗涤,我们共同的记忆不会磨灭,只有越来越醇香美味,我们也越来越记忆犹新,不时的想念、回味,奶奶的味道永远停留在那记忆里,深深的刻在我们脑...
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模糊了的奶奶。。。
0有用 0无用 朱漓朱漓 2014-09-10
看名字有读得冲动。 奶奶菜的味道...回想才突然发现,很久之前就已经模糊了。。。 最狠不过突然发现。。。 ...