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不错的入门书

芒果-bunny 对 超人气甜点轻松做 的书评 发表时间：2011-04-30 21:04:54

《超人气甜点轻松做》书评来啦！来啦！~希望还不是很晚哦~

第三次申请了，没想到又申请到了，每一次写书评是一个慎重而艰巨的任务，呵呵。想着可能有人因为看了我的书评而选择购买，或者放弃购买，就觉得有点小压力。好了，不罗嗦了，书评来咯！

书不算厚150多页，但很有质感（蛮重），内页还是一如既往的全彩色铜版纸，很不错。拿到书的时候，先粗略的翻阅了一下，图片很丰富，当然也相当的诱人，看着就有一种跃跃欲试的冲动。

仔细的品读，书一共分为四章，从经典的人气蛋糕、巧克力甜点到烤制的小甜点和布丁、慕斯一类的清凉点心，可以说种类还是很多的，也比较全面吧！

对于初次接触甜点制作的人来说，使用的材料、工具和操作的基础方法是很关键的。书的最后几页有详细的介绍书中出现的几十种基本工具和比较基础的材料（以及材料配制方法），在之前的几款点心制作时也很比较详细的介绍了一些基础的制作方法，如海绵蛋糕等。

每一款甜点，都有相应的材料介绍和制作方法流程图，虽然还没有照着图上所说的方法去实际操作过，不过，看着图示就觉得，似乎做蛋糕也不是一件很难的事情，于是乎就有一种想自己动手做一款可爱的甜点的念头。

总体说来书还是很不错的，个人觉得比较适合有一点点制作经验的朋友，可能看起来会更容易明白吧，当然初学者购买此书来学习，相信也是一个不错的体验，里面的介绍还是比较相信的，品种也足以应付很多场合，很不错！改天大家一起来试试看吧！嘻嘻~

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超人气甜点轻松做

书名： 超人气甜点轻松做
作者：
出版社： 辽宁科学技术出版社
译者： 张靖  |  [日] 食品工作室
出版年： 2011-3
页数： 160
定价： 36.00元
装帧： 平装
ISBN： 9787538167900