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很日系的一本烘焙书，比较小食量。

tuple 对 用松饼粉制作的简单甜点163款 的书评 发表时间：2011-06-27 13:06:36

相较市面上的烘焙书来说算是比较不那么厚的，但是是大开本，很方便边做边看的。之前买的有的烘焙书实在是太厚了，平铺着实在是不行，只能用东西压着，这个料理的书嘛又都是彩页的居多，都很重。不过这样看来书价也就不算实惠了呵~

内容很丰富，包含了普通的杯子蛋糕，饼干，软煎饼，面包和披萨。这个日本松饼粉貌似不是以前买过的那种蛋糕预拌粉，以前买的只是面粉和塔塔粉酵母混合的，这个是包含一点油脂的松饼粉，只能再去日本超市看看了。书中的牌子用的是森永的200g一盒。

值得一提的是这个里面的方子量都很小，基本上都是100g200g的粉用作配方，所以做出来的就少一点，比较适合夏天减肥的说~
那种小蛋糕做出的成品只有6个~果真是霓虹人的产物~

里面最让人想吃的其实是普通的煎饼，以前在日式那种小店吃到过~虽说和家里常吃的薄玉米饼很类似，但怎么说的更甜更细腻一些~奶味很重~
这个绝对要尝试。嗯。而且是只用不粘煎锅就能做的简单小食~材料也只有松饼粉，鸡蛋和牛奶就可以了。

书里面还有薄卷饼~里面可以夹菜的做法让人很容易想到路边的大饼里脊~囧~^ ^

不过饼不是一个类型的~而且做出来的薄饼也由于松饼粉的关系更加好搅拌，饼心也是稍微有点小气泡的那种，好像以前幼儿园的烤糕~好久没吃到过了~怀念啊。
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用松饼粉制作的简单甜点163款

书名： 用松饼粉制作的简单甜点163款
作者： [日] 靓丽出版社
出版社： 河南科学技术出版社
译者： 滕玉英  |  书中缘  |  书锦缘
出版年： 2011-5
页数： 104
定价： 32.80元
装帧： 平装
ISBN： 9787534949425