《寻味舌尖上的乡愁》由搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟编著,集结了最专业的美食家,带我们一起领略各地最有味道的饮食文化,也勾起我心底的乡愁,触动了内心最柔软的地方,哪个孩子不思念故乡不挂念父母,儿时父母烹饪出的味道深深扎根在游子的心中,无论走多远,吃多少各地美食小吃,最喜欢最怀念的还是家乡的味道。 美食之所以被称之为文化,是因为经过历史的沉淀,依旧留在民间的都是精华,每个地方都有自己的代表小吃,所以我每次到一个陌生的地方,都要找寻当地小吃,用舌尖探寻当地的饮食文化,视觉与味觉的结合,才能将当地风土人情,特色一览无余。而这本寻味,带我们了解大千世界无奇不有的吃法,给我们推荐了最具特色的的地方美食,有一部分还介绍了具体的用料及做法,可谓是一本美食秘籍和美食地图。走一走看一看吃一吃,中国地大物博,物产丰富,各地生态气候造就了各地美食的产生,“小时候,乡愁是嘴角的一抹油渍;离家后,乡愁是妈妈烧的家常菜;长大了,乡愁是舌尖味蕾的思念”作者从这三个层面出发,整理了从小到大的各地美食,内容丰富,在介绍美食的同时还有因美食而流传的民间故事,带给读者的不只是视觉美食体验,还有美食知识的丰富以及因美食而闻名的故事,看完这本书,不但让吃货的我又了解了很多各地特色美食,也勾起了我想念家乡的味道,想念妈妈煮的饭菜,乡愁无限。
乡愁无限
《寻味:舌尖上的乡愁》热门书评
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箪食瓢饮话乡愁
16有用 0无用 杜子腾-TM 2014-08-23
箪食瓢饮话乡愁——评《寻味舌尖上的乡愁》文|杜子腾一直以来笔者都是味蕾欠发达者,用渡边淳一先生的话说就是那种具有钝感力的人,当然是味觉的钝感。然而说也奇怪,在外求学的经历竟硬生生将我“失敏”多年的味觉给激发了出来。一个北方习惯吃面的汉子来到了一个吃火锅的南方城市。不出一周,重口味的重庆饮食虽然带给味...
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舌尖上的味道叫乡愁
13有用 0无用 凤凰花开 2014-08-26
每天晚上问我吃没吃饭,是我妈的必修课。她知道我减肥,晚上一般不吃米面。妈妈问我饿不饿,我会说饿,不过习惯了。其实,我想吃鸡蛋面条,想吃烙饼,想吃辣椒鸡蛋,想吃蒸老豆角,想念刚蒸好的大馒头蘸着红红的剁椒的味道。 &...
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一粥一饭皆思故乡味道
10有用 1无用 烟波浩渺1980 2014-09-01
一粥一饭皆思故乡味道《寻味舌尖上的乡愁》/by烟波浩渺本人已婚多年,也从一个十指不沾阳春水的姑娘变成孩子他娘,因为是北方人嘛,以前在娘家就会蒸馒头,包饺子,再难点的、复杂点都不会做。自从孩子出生后,为了娃的身体健康,我更喜欢自己动手做着吃。所以逛各种美食博客,或是美食网站,搜寻简单又快手,又富有营养...
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一道人间烟火°
8有用 0无用 蓦烟如雪 2014-09-20
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乡愁,乡情,乡味
7有用 0无用 妖精 2014-09-04
对于长期泊旅在外的人来说,每每到了传统佳节,心头总会泛起淡淡的感伤,犹如中天的一轮满月涂上了一抹鹅黄。 小时候,总觉得家是一种束缚,是一副枷锁,令自己不得自在。于是,在羽翼渐丰后果断选择向着天空更高处飞翔,直到熟悉的那...
书名: 寻味:舌尖上的乡愁
作者: 搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟
出版社: 北京时代华文书局
出版年: 2014-9-1
页数: 223
定价: 36.00
装帧: 平装
ISBN: 9787807697275