味蕾上的最美乡思
——《老家味道：舌尖上的乡愁》
“谁不说咱家乡好！”对于故乡，总能勾引人的无限怀念。故乡的山山水水、一草一木，乃至故乡的空气都让人备感新鲜与兴奋。故乡的美食就是独特的老家味道，离开家乡愈久越远，对于这种味道便更难忘。
把乡愁放在嘴中咀嚼回味，你会发现，越嚼越有味。不论是白山黑水，塞外江南，还是小桥流水人家，每一道属于本地方的美食，都散发着各自的乡土韵味。菜谱、故事、插图，看似是静止的，可仿佛又是动态的。从中我们能看到故乡的袅袅炊烟，厨房里的忙碌、聚餐时的欢声笑语。这一切都是那样熟悉与温情。家常菜放在一张张餐桌上，藏在中国人的记忆里，它伴随着人生的相聚分离每天都在上演。它虽平常，但却最有滋味。
也只有回到故乡，才能品尝到那熟悉的味道。最普通的家常美食。虽然，它们没有华丽的外衣也没有精巧的烹饪技法，可却散发着爱的味道、家的温暖，始终让我们的舌尖感受中国人的人情冷暖。
故乡牵引着我们的味蕾，更沉淀着我们的记忆。著名学者摩罗说，人四十岁以前，故乡越来越大；四十岁以后，故乡越来越小，最后缩小到他出生的那个原点。心中的那份故乡情结，不会因味觉的退化而淡忘。
味蕾上的最美乡思
《老家味道》热门书评
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蒸一碗人间烟火
9有用 0无用 追SA薛定谔の熊 2014-09-18
“再翻一座山，渡过一条河，就是外公外婆的村落。喝一口泉水，唱一支老歌，看那袅袅炊烟舞婆娑。”耳机里是羽泉的这首《归园田居》，手里捧着这本《老家味道》一瞬间仿佛又回到童年的时候。年幼的我每年假期都会在外婆家度过，外婆住在一个偏僻却山清水秀的小镇。古老的石砌瓦房，宽阔的庭院，门前是一树树的红枣，耳畔里有...
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一啄一饮皆是画
7有用 0无用 ●▽●緈諨！ 2014-09-17
梦回洞庭湖畔，促膝岳阳楼中，静观碧波粼粼，顿感思乡切切。纵有万水千山，也不抵那乡愁一瓢，老家的回忆，挥之不去的更是那浓浓老家的味道。洞庭湖水，流动的是芙蓉天国的传承，沉淀的是湖湘文化的精髓。提及湖湘文化，不得不提的便是“吃”文化，一谈到“吃”文化，那么不得不谈的便是“辣妹子”，纵观神州大地，恐是没有...
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老家的味道，是久吹不散的乡愁...
2有用 0无用 小朱 2014-09-23
《老家的味道》作者是由八位携手著作的，有大东北的豪爽女孩儿，有江南水乡的柔情妹子，更...
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《老家味道》——读出来的乡愁
2有用 0无用 wǒ桨犁慨霓√ 2014-09-15
《老家味道》——读出来的乡愁一本书，会引发怎样的回忆？一本书，会拥有怎样的魔力？翻开《老家味道》，竟不由自主的陷了进去，一口气读了百十页。黄豆大酱、鸡蛋酱拌面、老公鸡火锅、锅包肉……熟悉的图片勾起熟悉的记忆，回味那些难以忘怀的味道，连味蕾也不禁流下了思乡的泪。哟，那片土地！哟，我的家乡！哟，我的北大...
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《老家味道》代表饮食图书的一种方向
2有用 0无用 巴陵码字 2014-09-23
以前的饮食类图书大体分为两类，一类是菜谱，一类是饮食文化。菜谱图书是制作步骤和烹饪方法的汇集，除了图片精美，文字介绍比较简单，没有味觉和味道；饮食文化图书多是散文、随笔结集，多涉及历史文化、民俗风情、乡土人文、味道等，却少了烹饪方法和少图片。《老家味道——舌尖上的乡愁》的形式却比较新颖，突破了两种美...
