以前的饮食类图书大体分为两类,一类是菜谱,一类是饮食文化。菜谱图书是制作步骤和烹饪方法的汇集,除了图片精美,文字介绍比较简单,没有味觉和味道;饮食文化图书多是散文、随笔结集,多涉及历史文化、民俗风情、乡土人文、味道等,却少了烹饪方法和少图片。《老家味道——舌尖上的乡愁》的形式却比较新颖,突破了两种美食图书的界线,融合两种图书的优点,再添加人文情感和思念的记忆。每一章由一位作者来执笔,全书共八位作者。先对地域进行诗意的介绍;接着是作者介绍和区域美食名单;接着是具体时间和节气的吃食;每道美食有一篇充满深情厚谊的动人散文,从亲情出发,融合作者的思念和追忆,那些夕日的情感跃然于纸上,读了让人动容,读者不得不为之思念和打动;再来一篇《寻味记事》,记述小孩子时候找吃的小故事和感人场面;再是一篇《吃人说味》,把自己对味道的体会用文字形容出来,勾勒成图画,印在读者脑海中;接着是制作方法和烹饪技巧及注意事项,在文字品味之后,还可以动手操作和试验,进行口舌品味;每篇文章配上大小十数幅图,非常吸引眼球,促进阅读,产生无限快感和食欲满足。读后有隐隐肚子作痛的感觉,就要寻找食物塞饱肚子,才能继续阅读。
《老家味道》代表饮食图书的一种方向
《老家味道》热门书评
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蒸一碗人间烟火
9有用 0无用 追SA薛定谔の熊 2014-09-18
“再翻一座山,渡过一条河,就是外公外婆的村落。喝一口泉水,唱一支老歌,看那袅袅炊烟舞婆娑。”耳机里是羽泉的这首《归园田居》,手里捧着这本《老家味道》一瞬间仿佛又回到童年的时候。年幼的我每年假期都会在外婆家度过,外婆住在一个偏僻却山清水秀的小镇。古老的石砌瓦房,宽阔的庭院,门前是一树树的红枣,耳畔里有...
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一啄一饮皆是画
7有用 0无用 ●▽●緈諨! 2014-09-17
梦回洞庭湖畔,促膝岳阳楼中,静观碧波粼粼,顿感思乡切切。纵有万水千山,也不抵那乡愁一瓢,老家的回忆,挥之不去的更是那浓浓老家的味道。洞庭湖水,流动的是芙蓉天国的传承,沉淀的是湖湘文化的精髓。提及湖湘文化,不得不提的便是“吃”文化,一谈到“吃”文化,那么不得不谈的便是“辣妹子”,纵观神州大地,恐是没有...
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老家的味道,是久吹不散的乡愁...
2有用 0无用 小朱 2014-09-23
《老家的味道》作者是由八位携手著作的,有大东北的豪爽女孩儿,有江南水乡的柔情妹子,更...
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《老家味道》——读出来的乡愁
2有用 0无用 wǒ桨犁慨霓√ 2014-09-15
《老家味道》——读出来的乡愁一本书,会引发怎样的回忆?一本书,会拥有怎样的魔力?翻开《老家味道》,竟不由自主的陷了进去,一口气读了百十页。黄豆大酱、鸡蛋酱拌面、老公鸡火锅、锅包肉……熟悉的图片勾起熟悉的记忆,回味那些难以忘怀的味道,连味蕾也不禁流下了思乡的泪。哟,那片土地!哟,我的家乡!哟,我的北大...
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《老家味道》代表饮食图书的一种方向
2有用 0无用 巴陵码字 2014-09-23
以前的饮食类图书大体分为两类,一类是菜谱,一类是饮食文化。菜谱图书是制作步骤和烹饪方法的汇集,除了图片精美,文字介绍比较简单,没有味觉和味道;饮食文化图书多是散文、随笔结集,多涉及历史文化、民俗风情、乡土人文、味道等,却少了烹饪方法和少图片。《老家味道——舌尖上的乡愁》的形式却比较新颖,突破了两种美...