“再翻一座山，渡过一条河，就是外公外婆的村落。喝一口泉水，唱一支老歌，看那袅袅炊烟舞婆娑。”耳机里是羽泉的这首《归园田居》，手里捧着这本《老家味道》一瞬间仿佛又回到童年的时候。
年幼的我每年假期都会在外婆家度过，外婆住在一个偏僻却山清水秀的小镇。古老的石砌瓦房，宽阔的庭院，门前是一树树的红枣，耳畔里有河水划过青石发出的涓涓细语。
而最让我念念不忘的还是外婆“独家”的清水蒸蛋。那甜甜的香气充次鼻翼间，回忆起来感觉这么近却又那么远，挠着心间不由的发痒。
小时候的我很偏食，这不吃那不吃的很是让大人头疼，其中尤其是不喜欢吃鸡蛋，总觉得干干的没有味道。外婆为了让我多补充营养，于是就根据我喜欢的口味，把咸味的蒸蛋换成了甜味的。
记忆里，每天早晨外婆都会去鸡栏里拿最新鲜的鸡蛋，选择其中的几颗打在碗中，其余的收好在高高碗柜里。
而贪睡的我几乎总是伴着外婆搅动鸡蛋时，筷子与高脚碗奏出的晨间曲醒来，睡眼惺忪的凑到外婆的身边，看外婆将打散了放了糖和牛奶的蒸蛋放在锅里，然后在枣树下置上小桌，我也乖乖的拿着自己“专属”的小板凳，等待着我的人间美味。
等到满院飘香时，我则像小馋猫一样跟在外婆后面，急不可耐的将勺子伸向雪白的高脚碗里了，滑腻而有些滚烫的蒸蛋在融化在口中，即使被烫的直跳脚，也还是忍不住一口口的往嘴里送。每每此时，外婆总是微笑正坐在我的对面，微笑着说：“慢点！烫！”
现在外婆已经去世多年，长大后的自己也曾经多次试着自己做“清水蒸蛋”，却怎么也没有了当年的味道，偶尔还会在梦里看见外婆当年为我蒸蛋时的情景，晨曦的逆光中，外婆因为岁月侵蚀而变得有些佝偻的身影，站在锅灶前认真的打着蛋液，偶尔手上的银镯子碰上高脚碗发出清脆的声响，那场景让人幸福而安心。
也许这份美好不仅仅是因为美食本身的味道，那里面更是外婆对于我浓浓的爱。这一碗看似简单却花尽心思、充满爱意的人间烟火，抵过珍馐美味，赛过饕餮盛宴，穿越岁月的流逝，永恒的凝固在心底，成为我记忆里老家不可缺少的味道！
蒸一碗人间烟火
《老家味道》热门书评
-
蒸一碗人间烟火
9有用 0无用 追SA薛定谔の熊 2014-09-18
“再翻一座山，渡过一条河，就是外公外婆的村落。喝一口泉水，唱一支老歌，看那袅袅炊烟舞婆娑。”耳机里是羽泉的这首《归园田居》，手里捧着这本《老家味道》一瞬间仿佛又回到童年的时候。年幼的我每年假期都会在外婆家度过，外婆住在一个偏僻却山清水秀的小镇。古老的石砌瓦房，宽阔的庭院，门前是一树树的红枣，耳畔里有...
-
一啄一饮皆是画
7有用 0无用 ●▽●緈諨！ 2014-09-17
梦回洞庭湖畔，促膝岳阳楼中，静观碧波粼粼，顿感思乡切切。纵有万水千山，也不抵那乡愁一瓢，老家的回忆，挥之不去的更是那浓浓老家的味道。洞庭湖水，流动的是芙蓉天国的传承，沉淀的是湖湘文化的精髓。提及湖湘文化，不得不提的便是“吃”文化，一谈到“吃”文化，那么不得不谈的便是“辣妹子”，纵观神州大地，恐是没有...
-
老家的味道，是久吹不散的乡愁...
2有用 0无用 小朱 2014-09-23
《老家的味道》作者是由八位携手著作的，有大东北的豪爽女孩儿，有江南水乡的柔情妹子，更...
-
《老家味道》——读出来的乡愁
2有用 0无用 wǒ桨犁慨霓√ 2014-09-15
《老家味道》——读出来的乡愁一本书，会引发怎样的回忆？一本书，会拥有怎样的魔力？翻开《老家味道》，竟不由自主的陷了进去，一口气读了百十页。黄豆大酱、鸡蛋酱拌面、老公鸡火锅、锅包肉……熟悉的图片勾起熟悉的记忆，回味那些难以忘怀的味道，连味蕾也不禁流下了思乡的泪。哟，那片土地！哟，我的家乡！哟，我的北大...
-
《老家味道》代表饮食图书的一种方向
2有用 0无用 巴陵码字 2014-09-23
以前的饮食类图书大体分为两类，一类是菜谱，一类是饮食文化。菜谱图书是制作步骤和烹饪方法的汇集，除了图片精美，文字介绍比较简单，没有味觉和味道；饮食文化图书多是散文、随笔结集，多涉及历史文化、民俗风情、乡土人文、味道等，却少了烹饪方法和少图片。《老家味道——舌尖上的乡愁》的形式却比较新颖，突破了两种美...
