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行业里的局外人，如实说几句。

斑斓的花 对 顾中一说：我们到底应该怎么吃？ 的书评 发表时间：2015-03-05 15:03:43

2011年开始，进入了这个“行业”，在“行业”内呆了几年，属于边缘工作，实实在在的局外人一个。但在此，还是想如实说几句。

随着“营养”、“健康”、“保健”等词不断升温，越来越多的人关注、追逐，却也显得乱象丛生。几个月就冒出一个自称营养大师的出本书，大谈特谈的养生之道，没多久或许就被称为“伪科学”。虽不是专业人才，但长期耳濡目染，大概也知道如何辨别了，哪些专家学者的可信度高，哪些的一笑置之就好，大家也心知肚明心领神会。这几年来，为了出名圈钱的出书者是远远多于用心写字的，会销上，不是卖产品就是卖书。有些书吧，他敢写，你还真不敢看。

一千个人眼里有一千个哈姆雷特 ，这句话在营养界也是同样适用。每个人对养生，都有一大堆真知灼见，可不管怎么说，怎么吹，万变不离其宗吧，也别说的太玄乎，太形而上了。26天治癌症？30天重塑完美人生？写出来，还真有人信。

办公室常见的书，多是于康、范志红、杨月欣、葛可佑、陈君石、程义勇、黄建始等人的。据个人观察，平时身边的一些同事，喜欢看中国营养学会编著的《中国居民膳食指南》；范志红教授翻译的《营养圣经》、以及出版的《吃对你的家常菜》、《让家人吃出健康：自己打造食品安全小环境》、《点食成金》、《健康从原生态开始》、《给孩子最好的食物》等书；于康教授的《吃好比好吃更重要》、《吃好每天三顿饭》、《远离三高，从吃开始》、《你们吃对了吗？》……这些作品，令很多人喜欢。除了专业知识外，一位专家，令人信服钦佩，更重要的就是人品了。例如：很多朋友说起范志红教授，总是赞不绝口。

对顾中一的印象是真诚，正直，敢于揭露，敢于表态。这一点，在他对书的态度上也就表现出来了。

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《顾中一说：我们到底应该怎么吃？》热门书评

顾中一说：我们到底应该怎么吃？

书名： 顾中一说：我们到底应该怎么吃？
作者： 顾中一
出版社： 科学技术文献出版社
副标题： 高圆圆的营养师顾中一 写给中国家庭的日常营养全书 一本书搞定你的全部疑问
出版年： 2015-1
页数： 295
定价： 39.80元
装帧： 平装
ISBN： 9787502397111