这是一本让我看得很郁闷的一本书。为什么很郁闷呢,首先书名是《中国健康调查报告——膳食与疾病关系的惊人发现》,我还以为研究国人膳食与疾病发生率的关联性研究呢,结果却是素食主义传道书,说中国人膳食多好多好,咱们美国人那样吃不行啊,要怎样怎样之类。而且作者采用了最让我产生警惕性的写法——散播恐惧,一开始就大讲特讲美国人现在吃的多可怕。头疼的是,这文不对题啊,报告内容极少提到,数据极少,而且参考别的书籍倒是挺多。好吧,既然你不想多提你的报告,那么你的素食宣言里至少要明确告诉读者该怎样摄食,定制食谱吧,以及素食过程的注意事项之类,很少,是的,这方面的讲得很少,泛泛之谈,一下子就带过了。而且这个调查它没有对照组,这样很麻烦了,作者你怎么去证明,中国人某些疾病的低发病率与膳食有关,美国人某些疾病的高发病率又与他们的饮食有关呢?结果呢,又变成“拿来主义”,从谁谁那里参考结论。另外,作者居然在书里面指名道姓攻讦同行,(职业道德啊职业道德)还大谈阴谋论,食品工业制造谎言引诱人们吃肉食。可是明白人都知道:美国的有机蔬菜很贵的,甚至比肉还贵(主要是人工贵)。照着逻辑,宣言素食的作者是不是也。。。
总而言之,这本书很尴尬,文不对题,而且把它当学术书看呢,又不严谨,把它当科普养生书看呢,又缺乏实用性。因为多吃素少吃肉,这主张中国人大都很清楚的,所以作者基本等于白写了,当然,这是相对于中国人的。
其实,作者写这么多只是想说:吃素好哇,营养多哇。咩~~~~~~~~~~~~~~
文不对题
对“文不对题”的回应
《中国健康调查报告》热门书评
-
亲历奇迹
98有用 2无用 悦然 2009-08-13
在读这本书之前,我被检查出宫颈细胞癌前病变, 同时感染了可引发恶性宫颈癌的高危型HPV病毒。(对于病毒和细胞癌变,医生暂无有效疗法,病变细胞只能等到恶化后局部切除,对于病毒更是束手无策,只能寄希望于自身的免疫系统。)所以当我找到这本书时,希望能够得到指引。这本书从两个方面严谨地证明了作者的观点:动物...
-
转:为何真相竟如此难得?——读《中国健康调查报告》
79有用 5无用 渡渡鸟 2008-12-09
为何真相竟如此难得?——读《中国健康调查报告》蒋劲松博览群书,2007,1,104-107老实说,作为一位素食者,本书的基本立场——以动物性食物为主的膳食会导致慢性疾病的发生,以植物性食物为主的膳食最有利于健康,也最能有效地预防和控制慢性疾病——,对我来说并非什么“石破天惊”的新观念,不过是一些未被...
-
素食,肉食和冰河时代
42有用 3无用 mytony 2009-06-14
我刚刚读完Dr. T. Colin Campbell的《中国健康调查报告》,一本非常好的,值得每个人都读的书。我忽然想到,如果Dr. Campbell的结论正确,也就是说,素食,相比肉食,同样能给与人类个体足够的支持体能,生长发育,高大健壮,全面丰富的营养,那么既然并不差,为什么人类进化时要从最早的...
-
Revelatory and revolutionary
26有用 3无用 弱水三千 2009-07-03
这周以来正事没怎么做,连续三天在办公室里断断续续地把这本书读完。这本书彻底推翻了我原来关于营养与饮食的诸多误解与无知。不仅如此,还让我更进一步地看到各种经济、政治与文化的势力围绕着人们的饮食与健康所展开角逐。不仔细读这本书很难想像,在一个信息公开的社会里(美国),由政府机构、企业、媒体与专业组织所(...
-
zz提醒大家注意一本伪书《中国健康调查报告》
15有用 15无用 姑布子卿 2010-04-13
http://book.douban.com/subject/1900356/new_review作者:lw56102 偶尔看到一位中医粉丝在自己的博客里转载一本书的内容,这本书的中文名叫做《中国健康调查报告》,原版为英文,作者T. Colin Campbell,是康奈尔大学的营养学教授。因为这位...
书名: 中国健康调查报告
作者:
出版社: 吉林文史出版社
副标题: 营养学有史以来最全面的调查
译者: 张宇晖 | Thomas M·Campbell
出版年: 2006.09
页数: 360
定价: 39.80
装帧: 平装
ISBN: 9787807023975