长久以来,人对生病这件事情,总是抱有敷衍和恐惧交织的暧昧态度。生病了,各种不适袭来,自然想找到最快的办法减轻症状、去除痛苦。等痛苦一过,好了伤疤忘了疼的心理机制就开始起作用,于是在生病--治疗--暂时康复--生病的循环中让慢性病滋生。
我们总是倾向于忽视量变引起质变的基本规律,觉得生病了就让医生开药、动手术,当做一个突发的问题去解决,不管这个问题下次会不会重现。有些病明明是因为10年坏习惯积攒而成,我们偏偏会寄希望于昌明的医学对症下药,在2个月或者更短的时间内药到病除。当然医学是伟大的,但是问题的结症其实在我们自己:忽视了慢性病的成因,忽视了习惯的力量,也就忽视了预防疾病的重要性。
坎贝尔博士所经历的一生,也许就是纯粹的“治疗”向“防治结合”的漫长过渡时期,而他选择站在风口浪尖,去努力推进这种他认为与全人类福祉攸关的进程,即便遇到了种种阻力,但他依然选择立场鲜明地战斗。
历时多年的研究,结论却很简单:以动物性食物为主的膳食会导致慢性疾病的发生,以植物性食物为主的膳食最有利于健康,也最能有效地预防和控制慢性疾病。
前半本书,坎贝尔博士列举了各种详实的研究和数据来支撑这个结论,而后半部分在剖析为什么这样一个对公众健康影响如此巨大的结论,是如此的难以普及——不但遭到营养学界的质疑,更大的阻力来自于医学界、食品业和制药业。
好的习惯是对抗慢性病最好的武器,好消息是,这些武器每个人都已经拥有,医生和药瓶虽然可以在最难过时帮你一把,但是如果想要在短暂的人生中每一天都过得更好,我们最应该依赖的,还是自己。
我们需要的,不仅仅是对症下药
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亲历奇迹
98有用 2无用 悦然 2009-08-13
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转:为何真相竟如此难得?——读《中国健康调查报告》
79有用 5无用 渡渡鸟 2008-12-09
为何真相竟如此难得?——读《中国健康调查报告》蒋劲松博览群书,2007,1,104-107老实说,作为一位素食者,本书的基本立场——以动物性食物为主的膳食会导致慢性疾病的发生,以植物性食物为主的膳食最有利于健康,也最能有效地预防和控制慢性疾病——,对我来说并非什么“石破天惊”的新观念,不过是一些未被...
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素食,肉食和冰河时代
42有用 3无用 mytony 2009-06-14
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Revelatory and revolutionary
26有用 3无用 弱水三千 2009-07-03
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zz提醒大家注意一本伪书《中国健康调查报告》
15有用 15无用 姑布子卿 2010-04-13
http://book.douban.com/subject/1900356/new_review作者:lw56102 偶尔看到一位中医粉丝在自己的博客里转载一本书的内容,这本书的中文名叫做《中国健康调查报告》,原版为英文,作者T. Colin Campbell,是康奈尔大学的营养学教授。因为这位...
书名: 中国健康调查报告
作者:
出版社: 吉林文史出版社
副标题: 营养学有史以来最全面的调查
译者: 张宇晖 | Thomas M·Campbell
出版年: 2006.09
页数: 360
定价: 39.80
装帧: 平装
ISBN: 9787807023975