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授人以渔

蛍 对 吃的真相2 的书评 发表时间：2012-07-28 15:07:13

      保健品的市场总是推陈出现，各领风骚好几年。螺旋藻的皮被扒下来了，商家定会孜孜不倦地开放下一个神奇产品。养生大师么，张悟本林光常之流不是第一个，也不会最后一个。何况还有到处流传的各种养生小秘方啊禁忌啊建议啊，乱花渐欲迷人眼。
      所以我觉得，读了这本书，与其牢牢记住左旋肉碱不能减肥苹果醋并不神奇这些，倒不如学学作者破解谣言的招数，以后面对商家宣传也好见招拆招。
      
     【饮食均衡就是最好的保健品】
      “人体必需”，“缺乏会出问题”跟“必须额外补充”之间也根本没因果关系。黑色素是人体必需吧，缺乏了就是白化病，难道就每个人都必须额外补充黑色素了吗？
      人体也不需要什么灵丹妙药，物以稀为贵，再加上神乎其神的宣传，受益的只有商家的钱包。
      功能/保健食品也就是作为饮食不均衡的一种补充，或是迎合了怕麻烦的人的心灵。像是蔬菜水果吃得少的人，确实需要补充维生素C。想减肥又不愿忌口不愿运动的人，自然希望吃个减肥药就能瘦，这种心理不被商家利用才怪。

     【谢谢网络搜索】
      毕竟作者不可能每一种保健品都来探究真相，学以致用靠着Google学术/万方数据库/豆丁网也能自力更生了。
      专业术语看不懂没关系，就是看看相关功效的实验做到哪一步了，还停留在动物/体外实验阶段的，那只能证明可行性，搞不好进入临床阶段就发现没效果了所以没人继续做下去。进行了人体实验的，如果只有零星个例就算了，真要像广告里那样有奇效，这课题应该大家抢着做才是。
      话说能最好还是能搜英文的。比如胶原蛋白，万方里就有的期刊论文描述功效的时候居然都没有实验结果支持，还有那些乱七八糟的美容学术研讨会上的会议论文。现在的谣言都长了张科学的脸，好累，感觉不会再爱了。

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对“授人以渔”的回应

蛍
蛍 2012-07-28 15:26:23

@団長3.2 我怎么觉得你是水土不服外加饮食不习惯orz

回应他
団長3.3
団長3.3 2012-07-28 15:24:51

饮食不均衡就会像我现在这样，天天拉肚子

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吃的真相2

书名： 吃的真相2
作者： 云无心
出版社： 重庆出版社
出版年： 2011-1
页数： 253
定价： 28.00元
装帧： 平装
丛书： 吃的真相系列
ISBN： 9787229031404