商界奇葩，很难复制，更难做大

《海底捞你学不会》热门书评

• 《海底捞你学不会》到底在讲什么？

  335有用 26无用 林文 2011-06-06

  我没想到豆瓣上对《海底捞你学不会》的评价这么低。我对教育成年人没有丝毫的兴趣，只是想为这本书说句公道话。首先，黄铁鹰老师写这本书肯定不是为了骗钱了，如果说一个曾经做到过香港华润创业董事总经理的人，一个掌管着四家上市公司的一流企业家，要靠写一本小书骗钱的话，我只能说你是淫者见淫了。第二，如果你认为这本...

• 学不会也得学着点儿

  64有用 1无用 谈晓君 2012-07-29

  有天下午，从父亲的书柜里抽出这本书翻着玩，本来闲闲地倚在阳台玻璃窗前，读了几页便立直了身，最后捧着书在阳台上踱步，泪水止不住向下涌一半因为感动，一半因为羞愧我去过北京的几家海底捞，坦白说羊肉的鲜美薄嫩不及北京牛街老店***（店名就不写了，以免有人说在打软广）；海鲜类产品不及几家专做海鲜火锅的店家。换...

• 我还没看，可以先评吗

  50有用 6无用 EricX 2011-06-08

  我应该还有这个资格。在我管理的购物中心中，就有一家海底捞。作为在这个城市的第一家海底捞，确实以优质的服务树立了品牌。以至于，在相当长的一段时间，消费者只知道海底捞在我这6楼，却不知道我们购物中心的名字。有几件小事，让我对他们的服务留下深刻印象。第一件事。春节，正是餐饮最旺的时候。海底捞门口等位的有三...

• 海底捞的成功是特征突破的一种

  26有用 1无用 飞翔的肉猪 2013-08-11

  　　海底捞的成功在《破晓—以弱胜强之道》中说的很明确，属于企业谱系中服务子系特征的突破，正是由于其它火锅企业偏重于口味特征，从而给了海底捞从服务子系突破行业防线的机会。　　下面是从《破晓—以弱胜强之道》中摘的一部分内容，对海底捞和丰田模式的相同之处分析得很透彻，大家可以看看。　　海底捞火锅的味道在众...

• 把人當人對待，就是創新

  19有用 2无用 森灸城 2011-04-11

  這兩年，來北京的同事、朋友們有時候會問：「shopping，北京有海底撈嗎？聽說很讚，有的話我想去吃耶！」所以這兩年我不再是帶著朋友吃烤鴨吃川菜，而是吃了很多回海底撈，除了自己去吃，多數時候是請同事、帶朋友去吃。第一次到海底撈吃火鍋，是在西安，那是很多很多年前了，沒訂位的傍晚五點半多去海底撈，是一個...