这书是2011年3月份出版的，很早就听说过。一直没看过，也没去吃过饭。前两天看褚橙，一时想起来，就把它找出来看了。它让我很触动，很触动很触动。想写几句什么。分几句话来写吧。
第一句：养而不爱如养猪，爱而不敬如养狗。把人当人看。
这里边有一个背景，就是餐饮行业的服务员是一个几乎没有任何门槛的行业。谁还不会扫个地、刷个碗呢？谁都能干。也正因为这样，所以这活儿不让人尊敬，劳动力也不值钱。在这样的行业大背景下，海底捞就是一个有人性关怀的地方。住楼里（我真的去在地下室的宿舍，小小的屋子，摆几张床，阴暗潮湿，不见天日），有宿舍长给打扫卫生、洗衣服，过年7天带薪假，给优秀员工父母发工资，店长以上离开海底捞给嫁妆，挺不错的条件。背井离乡漂泊在外的人，找一个厚道一点的老板是个让人觉得很暖心的事情。
基础待遇好一些，公司对员工也有信任，可以有打折、送菜、免单的权限，员工会有归属感，自己快乐了会有更好的态度服务客人，就有发自内心的笑容。简单来说就是这样吧：公司对员工好，员工对客人好，客人给公司钱；公司赚钱，员工高兴，客人满意。
第二句：在海底捞是有发展的，可以一级一级往上走。
书里提到了好多人，副总经理杨小丽，大区经理袁华强，小区经理谢英，还有没什么领导才能但能踏踏实实干活的“劳模”吴阿姨，在海底捞是有发展的。我身边的哥哥姐姐、同学朋友好多也出去做服务员、端盘子。但能往上晋升的很少。都是干几年就拉倒了，谁也不愿干这行。海底捞有发展，人有奔头，干起活来就有劲。
第三句：海底捞所有岗位都必须从服务员干起，它的考核方式只有一个：能不能干？我真的想问问自己，如果我去做服务员，我能不能做到店长、经理？一样的端盘子，凭什么会不一样？
这是让我反复思考的地方。越是没有门槛的行业，竞争越是激烈。做服务员干活干到后半夜情况也不少，起早贪黑很常见。在别的行业也有加班，但一个是回报率高一些，没有加班费也有相应的提成，另一个是毕竟长年累月的这么辛苦很少。饭店里的活最没什么技术含量，那为什么人和人不一样呢？书里面说杨小丽、袁华强都是同类，他们身上都有相似的品质“踏实肯干、学习能力、领悟能力”那这样说来，这样的品质是不是在别的行业里也是相通的呢？肯干+边干边思考、提高，结果就不会差。
第四句：现在当我开车来往于几个店之间检查工作时，看着前后的车水马龙，有时突然很激动，我终于没有被这个社会落下！
这是深深触动我的地方。我是很不励志的人，我不接受奋斗、前进的思想，但它真的触动到我了。我就在想她做得那么好，我真的也应该学点什么，努力一点。坚持做点什么事情总是很难，学点新东西也很少，但其实我该做的更好一点。我不是为了不被这个社会落下，我不在意这个，但是要活得更用力一点。这是这本书给我的励志。
第五句：在海底捞做店长超过一年以上，不论什么原因走，海底捞都要给8万元的‘嫁妆’（海底捞店长很多是20多岁的姑娘，其实是补偿）张勇说：“海底捞工作太繁重，能在海底捞做到店长以上的，对海底捞都有相当的贡献。” 不仅是有相当的贡献，有很多干部，长期加班工作，体力和精力透支太大；有的干部，年纪很轻就一身病。
这是我会有一些不同看法的地方。我刚刚工作，很多事情还有经历过，也看不那么明白。就我现在有的认识来看，我是不认可这样方式的。我还不明白企业之间的竞争、机会、时代等等对一家公司来讲至关重要的影响因素，我只是觉得对我来说工作只是份工作。工作能力是个人和社会的链接点，你要创造价值，获取生活的回报；我也认可工作是人的基本需要之一，它会培养人的很多品质和能力，带给人成就感、奋斗感、满足感，它很重要。但它只是份工作，是生活的一部分。我能够理解为了工作常年高压工作的人的想法，也觉得敬佩，但我自己不会这样做。还有一些同样重要的事情，比如对自己的掌控感、对生活的思考和理解，以及陪伴家人、照顾自己。再退一步说，当有一天我也愿意为了事业用尽全力的时候，我也希望那是自己的选择，而不是工作的要求、无可奈何。
这是一本很好的书，里面的很多东西都写的很真实。它真实的刻画了社会底层的穷人的想法，那是我，是我的父亲母亲。我会觉得海底捞这样的企业很好，它给了许多人不一样的机会和选择，给想要过另一种生活的人们提供了“像自来水一样的幼稚而大量的机会”，让人心怀感激。“对农民工来说，城市的诱惑不可抗拒。城市就是“海洛因”。巨大的城乡差别把他们从土地里连根吸出来。”内心满足的时候，就没什么是不可抗拒的诱惑。
对农民工来说，城市的诱惑不可抗拒。城市就是“海洛因”。巨大的城乡差别把他们从土地里连根吸出来。”内心
《海底捞你学不会》热门书评
-
《海底捞你学不会》到底在讲什么？
335有用 26无用 林文 2011-06-06
我没想到豆瓣上对《海底捞你学不会》的评价这么低。我对教育成年人没有丝毫的兴趣，只是想为这本书说句公道话。首先，黄铁鹰老师写这本书肯定不是为了骗钱了，如果说一个曾经做到过香港华润创业董事总经理的人，一个掌管着四家上市公司的一流企业家，要靠写一本小书骗钱的话，我只能说你是淫者见淫了。第二，如果你认为这本...
-
学不会也得学着点儿
64有用 1无用 谈晓君 2012-07-29
有天下午，从父亲的书柜里抽出这本书翻着玩，本来闲闲地倚在阳台玻璃窗前，读了几页便立直了身，最后捧着书在阳台上踱步，泪水止不住向下涌一半因为感动，一半因为羞愧我去过北京的几家海底捞，坦白说羊肉的鲜美薄嫩不及北京牛街老店***（店名就不写了，以免有人说在打软广）；海鲜类产品不及几家专做海鲜火锅的店家。换...
-
我还没看，可以先评吗
50有用 6无用 EricX 2011-06-08
我应该还有这个资格。在我管理的购物中心中，就有一家海底捞。作为在这个城市的第一家海底捞，确实以优质的服务树立了品牌。以至于，在相当长的一段时间，消费者只知道海底捞在我这6楼，却不知道我们购物中心的名字。有几件小事，让我对他们的服务留下深刻印象。第一件事。春节，正是餐饮最旺的时候。海底捞门口等位的有三...
-
海底捞的成功是特征突破的一种
26有用 1无用 飞翔的肉猪 2013-08-11
海底捞的成功在《破晓—以弱胜强之道》中说的很明确，属于企业谱系中服务子系特征的突破，正是由于其它火锅企业偏重于口味特征，从而给了海底捞从服务子系突破行业防线的机会。 下面是从《破晓—以弱胜强之道》中摘的一部分内容，对海底捞和丰田模式的相同之处分析得很透彻，大家可以看看。 海底捞火锅的味道在众...
-
把人當人對待，就是創新
19有用 2无用 森灸城 2011-04-11
這兩年，來北京的同事、朋友們有時候會問：「shopping，北京有海底撈嗎？聽說很讚，有的話我想去吃耶！」所以這兩年我不再是帶著朋友吃烤鴨吃川菜，而是吃了很多回海底撈，除了自己去吃，多數時候是請同事、帶朋友去吃。第一次到海底撈吃火鍋，是在西安，那是很多很多年前了，沒訂位的傍晚五點半多去海底撈，是一個...
