在机场最令人讨厌的莫过于循环播放的营销讲座了。所有演讲者声嘶力竭,以耸动的语言,居高临下的语气,试图告诉你人生、人际、家庭、管理、营销等所有方面都能百试不爽自圆其说的秘诀。他们恨不得拎着耳朵告诉你,买我的听我的讲座不然你这辈子就是白活了。
而《海底捞你学不会》正是这样一种营销讲座的翻版,书里从头到尾都、翻来覆去都是唠叨与煽动:某些特定员工如何获得多样的机会从普通岗位升为小区经理,员工如何在低收入高强度工作下保持积极性,不断抱怨占便宜的客人与作恶的同行,然后是盛赞公司经营者的伟大、创新、义气……
这部号称进行了两年深入调研、员工开放式调查、以及创始人数十次访谈、甚至可以用作MBA案例的经营故事,在我看来不过是以该企业内部刊物的故事、电视宣传的广告、经营者洗脑的讲稿等现成文字拼凑的枪手之作。书中引以自豪的那些特点,不过是为企业恶劣的经营行为进行狡辩和背书。
尤其是书中花了大量章节描述该公司如何雇佣了大量低学历的农村员工,这些员工对公司忠心耿耿,任劳任怨。在北京上海广州等一线城市,他们每日工作12个小时即使只能拿到1000元/月的薪水,也充满了工作的积极性,对客户保持良好的态度,还会自愿加班并会主动承担其他岗位或人员的工作,而且不会跳楼。
不论书中如何强调员工自愿忠诚、受到到关心而感动,而实际情况是他使用着及其低廉的员工,这些员工在底层岗位长时间从事高强度机械性的工作,并且长期在待遇、福利、升职等方面无法得到改善。
海底捞实际是利用大量的低收入员工带来的劳动力成本下降优势,在成长期间取得了竞争优势。最终只有极少数获得创始人亲睐的幸运儿。这些幸运儿不仅可以获得无限试错、学习提升、锻炼培养的机会,还可以不断获得提升的机遇,逐渐攀登至较高的岗位,造就了一些从基层至高层实现自我改变命运的神话。
低俗的机场式营销讲座,拙劣的企业大形象包装
对“低俗的机场式营销讲座,拙劣的企业大形象包装”的回应
《海底捞你学不会》热门书评
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《海底捞你学不会》到底在讲什么?
335有用 26无用 林文 2011-06-06
我没想到豆瓣上对《海底捞你学不会》的评价这么低。我对教育成年人没有丝毫的兴趣,只是想为这本书说句公道话。首先,黄铁鹰老师写这本书肯定不是为了骗钱了,如果说一个曾经做到过香港华润创业董事总经理的人,一个掌管着四家上市公司的一流企业家,要靠写一本小书骗钱的话,我只能说你是淫者见淫了。第二,如果你认为这本...
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学不会也得学着点儿
64有用 1无用 谈晓君 2012-07-29
有天下午,从父亲的书柜里抽出这本书翻着玩,本来闲闲地倚在阳台玻璃窗前,读了几页便立直了身,最后捧着书在阳台上踱步,泪水止不住向下涌一半因为感动,一半因为羞愧我去过北京的几家海底捞,坦白说羊肉的鲜美薄嫩不及北京牛街老店***(店名就不写了,以免有人说在打软广);海鲜类产品不及几家专做海鲜火锅的店家。换...
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我还没看,可以先评吗
50有用 6无用 EricX 2011-06-08
我应该还有这个资格。在我管理的购物中心中,就有一家海底捞。作为在这个城市的第一家海底捞,确实以优质的服务树立了品牌。以至于,在相当长的一段时间,消费者只知道海底捞在我这6楼,却不知道我们购物中心的名字。有几件小事,让我对他们的服务留下深刻印象。第一件事。春节,正是餐饮最旺的时候。海底捞门口等位的有三...
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海底捞的成功是特征突破的一种
26有用 1无用 飞翔的肉猪 2013-08-11
海底捞的成功在《破晓—以弱胜强之道》中说的很明确,属于企业谱系中服务子系特征的突破,正是由于其它火锅企业偏重于口味特征,从而给了海底捞从服务子系突破行业防线的机会。 下面是从《破晓—以弱胜强之道》中摘的一部分内容,对海底捞和丰田模式的相同之处分析得很透彻,大家可以看看。 海底捞火锅的味道在众...
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把人當人對待,就是創新
19有用 2无用 森灸城 2011-04-11
這兩年,來北京的同事、朋友們有時候會問:「shopping,北京有海底撈嗎?聽說很讚,有的話我想去吃耶!」所以這兩年我不再是帶著朋友吃烤鴨吃川菜,而是吃了很多回海底撈,除了自己去吃,多數時候是請同事、帶朋友去吃。第一次到海底撈吃火鍋,是在西安,那是很多很多年前了,沒訂位的傍晚五點半多去海底撈,是一個...