1.第一次在伊莎多夏普的笔下,了解到奢侈酒店原来是周期性的生意。
在文中,他说早想进军纽约,却一直找不到合适的地皮,后来在1979年危机时, 皮埃尔酒店的机会。
关于这个地皮
“ 皮埃尔酒店是一家有着悠久历史的豪华酒店,拥有十分显赫的顾客群,包括理查德·罗杰斯、伊夫·圣·洛朗和奥黛丽·赫本,如果能和它签约,那绝对是一个千载难逢的机会。它位于第五大道和61大街交汇的黄金地段,41层楼高耸在中央花园对面。
皮埃尔酒店是由一个叫查尔斯·皮埃尔·卡萨拉斯科的科西嘉人创建的,受到了克莱斯勒的创立者沃尔特·P.克莱斯勒,以及另外两个杰出的华尔街金融家--E. F. 哈顿和奥图·H.卡恩的资助。1930年皮埃尔酒店开张的时候,它被《纽约客》称为“百万富翁的极乐世界”,这个说法在今天依然盛行。20世纪30年代的经济大萧条使皮埃尔酒店破产,陆续被许多人收购,包括石油巨头J. 保罗·盖蒂。他在1938年以250万美元的价格将其买下,不到其建筑成本的1/5。1959年盖蒂又将它卖给了一群纽约富人,由76个人共同所有。他们把它变成了一个名人汇聚的进行休闲娱乐及做跨国生意的场所。他们中的30个人现在还住在这家酒店的豪华套间,分散在酒店的201间房间中。
皮埃尔酒店不同于一般酒店,它是上流社会举行娱乐庆典的天堂,比如查尔斯·布朗森和迈克尔·凯恩这样的人。世界级的政要领袖在纽约也会选择皮埃尔酒店,包括加拿大的前总理皮埃尔·特鲁多和布莱恩·莫隆尼。我们把这些世界级领袖都安排在酒店的顶层,从那里的阳台可以看到纽约市和中央公园绝妙的景色。”
----最后一段可以看到这个地皮的好。
2.所有周期性生意都是一种财富再分配的一种机会,像李嘉诚抓住香港房地产,沃伦巴菲特抓住股市机会一样。
3.我和大多数合作伙伴的关系就像我和B.S.的关系一样,私下是朋友,工作上是伙伴,互利互信。
4. 四季酒店成功的一个重要原因是它的处处领先,这不仅体现在服务质量和组织结构上,还体现在四季酒店为客人提供的一切:最基本的酒店设施、健身设备、食品……
我们率先迈出的第一步可以追溯到1961年在浴室提供洗发液,后来又提供了大号的香皂和纯棉浴巾。紧接着,我们开始提供浴袍、夜间洗衣服务和擦鞋服务。但我们很快发现,一种服务措施受欢迎的程度取决于我们提供它的方式。
5.要成就伟大的事业,我们首先得有梦想,然后把梦想形象化,然后作出计划……相信自己……采取行动!
6. 每日早晨会议不允许谈论自己,开会只有一个目的,就是为我们的顾客。无论是从多伦多到东京,从洛杉矶到尼维斯,这样的会议都以同种模式进行着。
在早晨例会中,客户关系经理第一个发言,他主要简明扼要地说下有哪些顾客入住我们酒店。在我们公司的组织结构里,客户关系经理的职位相当于部门经理。他的主要任务是随时掌握顾客情况,包括新入住的顾客、延长入住日期的顾客、VIP顾客和那些需要给予特殊关照的顾客。因为我们顾客的高品位,因为他们付的高房费,他们对我们的期待,以及我们到底做得怎么样,客户关系经理这个职位是不可或缺的。(这个让我想起了原来的房地产公司,每天都是谈自己...才越来越差)
周期性生意
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优秀酒店如何一步步激励员工
5有用 0无用 孙大圣 2012-12-19
酒店业的员工,尤其是第一线员工:餐厅服务员、客房服务人员、厨师、调酒师、门童、洗碗工等,这些人拿最低的工资,在大多数企业(酒店)也是最少被激励的员工。 酒店业的员工流动比例比较大,而四季酒店的员工,如书中所写,巴黎酒店大罢工的时候,还能坚守自己的岗位,是什么促使他们对四季酒店保持忠诚,又是什么...
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周期性生意
1有用 1无用 hisheng 2011-10-31
1.第一次在伊莎多夏普的笔下,了解到奢侈酒店原来是周期性的生意。在文中,他说早想进军纽约,却一直找不到合适的地皮,后来在1979年危机时, 皮埃尔酒店的机会。关于这个地皮“ 皮埃尔酒店是一家有着悠久历史的豪华酒店,拥有十分显赫的顾客群,包括理查德·罗杰斯、伊夫·圣·洛朗和奥黛丽·赫本,如果能和...
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用心服务
1有用 0无用 Summer Lee 2012-10-07
现在的我正在威海的海悦建国饭店实习,服务员工作。对于服务,现在还是没有很深刻的理解,但是有一点可以肯定,就是目前我给客人提供的服务,远远达不到五星级的标准。而且我觉得这个酒店对员工的要求和福利也远远没有达到五星级酒店的标准。在伊萨多的云端筑梦里,我看到了他们对于服务的高要求。有很多个他们为个人提供个...
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很不错
0有用 0无用 hansen 2011-05-09
还在看,很不错,对于行业人士更是如此,不仅看到了表面,而且看到了背后的故事,很励志,值得推荐。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。...
书名: 四季酒店 云端筑梦
作者: [加拿大] 伊萨多·夏普
出版社: 南海
副标题: 世界顶级豪华酒店集团创立者亲述传奇
译者: 赵何娟
出版年: 2011-1
页数: 276
定价: 38.00元
ISBN: 9787544250467