星巴克的确有着多重面貌,连锁咖啡店、咖啡品牌、在家与办公室之间的“The Third Space”,无处不在的城市景观、城市士绅化的象征,不靠广告单可以快速扩张的企业,以及一些人眼里的文化殖民符号等。这些在《星巴克化》一书中都有论及。全书分为两部分,第一部分检视星巴克文化,试图揭开一些星巴克谜团;第二部分则集中近年来围绕星巴克的伦理问题,譬如它与公平贸易(Fair Trade)的相悖,消灭小型独立咖啡店的生存空间等,全书引述了很多有趣的真实故事,推荐一读。
星巴克效应
《星巴克》热门书评
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扩充了对于星巴克这一品牌的选址、营销理念、社会意义等方面的认识
1有用 0无用 素月墨羽 2016-02-12
读后感:很全面的介绍了关于咖啡和星巴克的方方面面,扩充了对于星巴克这一品牌的选址、营销理念、社会意义等方面的认识,框架有些不清晰,用kindle hightens按照自己的理解和逻辑整理了值得反复品味的内容。行业知识必记。-------------------以下为摘录分界线------------...
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喝咖啡时的最佳伴侣
0有用 0无用 myuibe 2008-06-06
我是在一个咖啡吧看完这本书的,只要书中有不明白的问题,我都可以去问barista,这本书让我有点明白了我喝的到底是什么,我为什么会来喝它,还可以怎么喝,以及一个传奇故事....
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星巴克效应
0有用 0无用 FairTrade@SH 2013-10-21
星巴克的确有着多重面貌,连锁咖啡店、咖啡品牌、在家与办公室之间的“The Third Space”,无处不在的城市景观、城市士绅化的象征,不靠广告单可以快速扩张的企业,以及一些人眼里的文化殖民符号等。这些在《星巴克化》一书中都有论及。全书分为两部分,第一部分检视星巴克文化,试图揭开一些星巴克谜团;第...
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京东有书摘和媒体评论
0有用 0无用 Zuma 2014-06-05
开创星巴克咖啡帝国的霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)当初的大胆举措究竟是特立独行、胆大妄为,还是英明神武、远见不凡?这取决于你究竟对咖啡钟爱几何。 1991年年初,舒尔茨名下最赚钱的咖啡店就位于罗布森大街的十字路口,这条街地处加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华的繁华闹市,而咖啡店就在一个熙熙...
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星巴克:一种文化的交融
0有用 0无用 天天 2014-06-10
看了电子版的星巴克一书,觉得受益良多,简单咖啡的背后是一种体系,一种文化,一种生活方式。多少先说说咖啡的历史吧!11世纪左右,人们才开始用水煮咖啡做为饮料。但在西元15世纪以前,咖啡长期被阿拉伯世界所垄断,仅在回教国家间流传直到16、17世纪,透过威尼斯商人和海上霸权荷兰人的买卖辗转将咖啡传入欧洲,...
书名: 星巴克
作者: [美] 泰勒·克拉克
出版社: 中信出版社
原作名: Starbucked:A Double Tall Tale of Caffeine,Commerce and Culture
副标题: 关于咖啡、商业和文化的传奇
出版年: 2014-5-1
页数: 320
定价: 49.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787508644523