因一朋友一直想开一家店,加盟绝味鸭脖,又一个偶然的机会,从另一个朋友那里接触到了《创业学绝味》这本书,便将书拿过来,细致读了一番,看看绝味到底有哪些吸引力。
我自己目前在一家知名乳企,担任中层管理者,我所在的企业,也是走婴童店(即渠道),读过此书之后,自己获益匪浅,对自己接下来开展工作,大有裨益,特别是书中学到的一些管理思路和企业精神,以及书中提及的企业信息化建设部分,倍感受用。看书的时候,顺便做了一些笔记,提取了一些要点,分享给大家,也是绝味做得特别好的一些方法:
1、资源开放,渠道开放,经验开放——一个企业能够做到开放,也需要魄力,一方面可能会带来风险,但另一方面却也会大大促进企业地发展;
2、注重开放利润给加盟者、供应商,并经常自掏腰包组织加盟商去大学学习——这也是为什么我身在的企业,这么注重门店和经销商的培训学习的原因吧,只有培养好了渠道,才能让自己的产品在市场上更畅通无阻,才能把自身企业产品的产品理念和特点,更准确地传达给消费者。
3、关注第二代农民工如何在城市发展——绝味会给员工较为优厚的福利待遇。
4、先要做成,再求做好,重点突破,饱和开店——这种方式应该比较适合企业扩张的早期阶段,保证质量做成之后,再把它做得更优;并逐步树立标杆,发展更多门店,使更多的门店向标杆学习。
5、把精力用来思考几年以后的事情——这一点跟我的公司的总经理很像,在做规划的时候,一定要考虑到是否适合接下来几年的发展。
6、不给出一个模糊的试探性的指令,形成一个清晰的、可操作、可考核的指令给他的下级——这就要求,上层管理者,一定要具有非常丰富的经验和周全的方法论,特别是对于一些刚刚起步的企业,上面的决策一定要周全,不能让下属自己去找办法解决,特别是没有太多经验的下属。
7、处理好社会想象力与科学管理的关系——社会想象力指的是要敢于大胆想象,大胆计划,大胆变革,科学管理则要求我们准确地落到实处,这是对一个管理者的高要求,不但要敢于进取,还要稳重细致。
8、让产品成为潮流——这一点对市场人员特别受用,一定要把你的产品描述成、推广成大家都喜欢去使用的产品,让产品成为一种流行,不断地在用户群中传播。绝味就做到了让鸭脖成为都市年轻人的一种潮流。
9、绝味的广告语:“味道真绝”,“越啃越有味”,“生活有绝味,欢乐好滋味”,“享受美味,尽在绝味”,“绝的才够味,够味才痛快”,“绝味鸭脖,鲜香麻辣,越啃越有味,全国门店突破五千家,鸭脖连锁领导品牌”,广告语的选择非常重要,既包含了产品的特点,也包含了企业的优势和定位,所以说取名,很重要,像现在“去渍霸”改名“好爸爸”,我看就不是一个明智的举措,去渍霸叫了那么多年,也许广告成本投入很多,依然没有取得一个好的效果,但是至少名声已经出去了,可是突然改名“好爸爸”,迎合了一时的“爸爸去哪儿”,但是“好爸爸”的名称与洗衣液的总体定位,太不相关,等“爸爸去哪儿”这阵风过去之后,怕是到时候还是需要花不少的广告费,来提醒人们对“好爸爸”的接受程度。
10、管理体制落后于业务的发展,逐渐变成阻碍业务的发展,引进了信息化改造、精细化管理,请了SAP和AMT咨询——这一点在我所在的企业,也感同身受。作为本土企业,特别是成立时间不久的企业,管理体制依旧很传统。企业领导对信息化的重视,才能更加使自己的企业具有竞争优势。一家企业要做大,做成行业标杆,一定要对信息化予以重视。信息化不但能节省成本,还能有效的上传下达,并且为自身企业量身定制的信息化系统,会是企业地核心竞争力。
以上几点,分享给大家,希望管理者和创业者,有所受用。
信息时代,企业要学会在开放中不断成长
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1.交际圈,戴总以前做过保健品和医药,你会发现绝味大多数高管和董事会成员基本上都是保健品医药行业过来的。通过招聘过来的高管并不是很多。整个保健行业早期的发展重营销,基本上都是野蛮成长。这种风格也体现在绝味发展风格中。2.和周黑鸭全直营模式不同,绝味90%以上都是加盟店,虽然加盟店省事,扩张成本低,但...