真是令人大开眼界，第一次知道，原来“不得在食物中添加不适宜人类食用的肉类”，不是指变质肉或者注水肉、病死畜肉之类的，居然指的是“人肉”(〃＞皿＜)！！！说起来，“没有买卖就没有杀害”的那句话，在这里倒可以改成更为应景的，——“没有买卖就没有食品造假”。 话说，西方的食品集团为了物质利益，牺牲民众的健康利益早已经是不新鲜的旧闻了。看看超市里那些琳琅满目种类繁多的精细食品，甚至还有纯用添加剂制造出来的人造食品，如人造糖果、人造鲜肉、人造鸡蛋、人造奶酪等等纷繁众多，令人眼花瞭乱不止的“人造”食品。哪样不是由科学技术先进于国内的外国传进来的？面对精细食品加工，国外政府管控得严还好点，就国内的食品安全现状_(:зゝ∠)_ 社会重视质量和安全问题，是在基本需求满足以后的更高需求。历史经验告诉我们，法制才是维护公平正义的唯一屏障，我们可以吃病死动物肉，腐烂果实制作的食物，但至少让我们知道我们到底在吃什么！我是说，谁乐意去掏买生猛海鲜的钱，买死鱼烂虾吃呢？
事实上，倘若没有法律约束那些黑心商人的肆无忌惮，单纯靠人的良知与自觉性么……呃，记得以前听过一个笑话，说是某专家本身就是从事食品添加剂研制的，其儿女有次买的年货中就有新近由该专家研制出的某种以三十多种添加剂“制造”出来的食品，儿女的本意是给老爹捧场来的。谁成想，该专家见了却大惊失色，又惊又怒！
很明显，这些生产者自己完全是心知肚明自己搞出来究竟是个啥东西的，这样制作出来的“食物”，纯粹的一个化工产物，吃多了也不怕得癌！添加剂“横行无忌”，色素一类“怙恶不悛”，除了三高作崇外，可以说现代的癌症多发及各种疑难杂症泛滥，与它们的泛滥都脱不了干系。 近年来的牛奶添加剂大案已经落幕，结果连这种行业内默认的潜规则，都好意思把罪责推卸到底层奶农身上。苏丹红倒是终结了，但是前有瘦肉精，后有地沟油，前赴后继的不要太忙活。但这不过是暴露出来的“冰山一角”，正在精细加工中的化学食品，毒害危害人的身体健康生命安全的阴暗病毒，无数的尚未暴露的问题，未知东西，还多着呢！私以为，还是好好看看这本书，自己平日里多长个心眼儿吧。
