很多的减肥达人在分享自己的减肥经验的时候,最喜欢的一句总结就是:管住嘴,迈开腿。当然这也是减肥道路上不变的不二真理:健康饮食与运动。
但是我们一定要解开一个迷思,也就是健康饮食并不等于节食。特里希曼恩博士在明尼苏达大学的健康和饮食实验室中,对自制力和节食进行了研究。他将得出的研究结论撰写了本书《告别节食时代》,来给出我们一个结论:节食不仅无用,通常还会导致体重增加。
本书分为三个部分,文章脉络清晰,通过先讲述节食无用的原因,再给出如何才能既能健康饮食又能达到减肥瘦身的效果。
第一部分,作者为我们讲述了他的节食无用论,他从生物学、压力和禁果角度来阐述自己的观点,这里设计了节食人群心理和生理上的双重问题,来解释节食的最终结果注定是失败的。而第二部分,作者又进一步的说明节食不单单无法减肥,甚至会对人的身体造成巨大的损害。然后作者开始讲述如何达到适宜生存体重的最低值,从而在健康饮食的基础上达到瘦身目的。这里包含了12条基本策略,涉及可以吃的食物种类或者饮食习惯等等。最终作者也告诉我们减肥的终极武器还是运动,只有通过健身才能真正的达到瘦身目的。
本书整个文章很紧凑,作者使用了大量的基础理论数据,从而来支撑自己的理论,这当然也是作者二十多年的研究成果所得,才能有如此多的数据积累。文章得出的结论虽然很大众化,但正是这些研究数据,才更让人信服。
本书也给了我们一个很有趣的话题,就是我们不能够沉迷于减肥文化之中,我们真正追求的应该是健康和幸福,而非体重。所以我们更重要的是在你适宜的生活状态下进行你的减肥计划,这包括了运动,包括了调节心情,当然也包括了食用健康食品。
作者在文章最后引用了作家格伦农美尔顿所言:“身体不适你的杰作—生活才是”。这就是作者的态度,爱护身体比节食减肥更加重要。让我们在一种健康合理的情况下,来进行我们的减肥活动吧。