最初选择本书是因为我本身面临减肥的困扰，身为吃货的我又很难摆脱美食的诱惑。每次提到减肥身边都不乏这样的言论：“减肥嘛，别吃晚饭啊！”“少吃多运动！”“跟我学，不吃晚饭，又瘦了2斤啦！”当下流行的一句话是“管住嘴，迈开腿。”似乎减肥总是节食挂钩。所以当我看到这本书的时候，感觉这将是一部对人们节食减肥言论的有力反击的书。
“节食无用。”
这是在第1章就被明确指出的结论——并且被用作第1章的标题。不可否认，节食在短期内是可以有效控制体重，但是从长期来开，除非你已经准备好这场持久战，否则你注定是输的一方。因为停止以后，反弹的体重不仅会将你之前的努力付诸东流，而且还让人拥有买一送N的愉快减肥体验。（不，一点都不愉快好吗？）没错，节食反弹不可怕，可怕的是他会让我们比之前的更重！
实际上，我可以说对此事深有体会，曾经有一段时间，我尝试过一天只吃两顿饭，略过晚饭。起先，这似乎真的起了作用，而且结果非常鼓舞人心。直到有一天，我收到朋友的邀请去外面吃了一顿好的，没错是晚上，当我回来再次面对自己的体重秤的时候，看到秤上数字的我是拒绝的。（不——）
节食无用主要源于我们本身身体机能决定，同时心理等多项因素也会影响我们。总体来说通过长期跟踪调查的数据显示，节食无用这件事就像是秃子头上的虱子般明摆的事实了。围绕这这个中心思想，作者在向我们解释节食为何总是失败，同时也向我们介绍了一套关于饮食的巧妙管控策略，总共是12条。
有意思的是第6条“不要因为某食物健康就去吃”，通过阅读发现，与其说是策略，不如说是由实验导向的结论更为恰当，事实就是——人们并不为“健康”买单。是不是觉得这个说法很不合常理？而这确实是作者与其团队通过实验得出的结论，当人们在选择贴有健康标签的苹果和不贴的苹果时，并不会因为贴了“健康”标签而增加了选择，实际操作更为复杂。
不仅如此，本书中还有举例了一些推翻我们以往默认为既定事实的结论，比如关于肥胖的悖论，“一旦人们患病，超重和肥胖者的改善预后情况甚至比体重正常者要好”。P78
本书除了推翻了以往人们对节食的错误认知，给我们一定的饮食管理建议，同时也很大程度上帮助人们认识到自己一直以来存在的对肥胖的偏见，至少体重超标也没有那么可怕嘛！比起肥胖本身，社会对肥胖者的歧视更具伤害性。如果肥胖者能够自我释怀也许对自己更有帮助。
你看，我虽然胖，我也胖的自在啊！
推荐此书给正在为节食减肥而烦恼的朋友们，我们需要正确的减肥方法，但是绝不是节食！
你还在靠节食减肥？难怪你越减越肥！——评《告别节食时代》
对“你还在靠节食减肥？难怪你越减越肥！——评《告别节食时代》”的回应
