所有谈饮食的书,其真正价值都在于试验一下,书中所描述的,是不是真的如此美妙。或者是努力向最好的水准尝试,跟着书中指导做菜。
所以呢,就需要实践。像这本谈法国菜的书,总体来说不错,但是究竟没实践过,所以就给三个星星先。
澳洲人喜欢说法国,喜欢去法国玩,几乎所有谈饮食和旅游的书,都离不开法国。所以我就看到很多有关法国菜的故事。虽然我觉得,法国菜有点矫情,但是法国人对美食的热爱和执著,又的确让人大受感染。吃法国菜,也就不是单单是吃东西那么简单,但吃氛围,吃礼仪,吃餐桌上的花边闲谈。
一般的法国菜尝过,高级的没有,更加没有动手做过。所以认识只是停留在文字之上。倒是对牡蛎这样东西,流着口水去渴望。希望有一天可以去法国,了解一下文字底下,那天下美味。
这本书需要实践
《吃透法兰西》热门书评
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像国王一样吃法国大餐
70有用 1无用 喵了个咪 2016-10-11
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21有用 0无用 茶茶丸 2016-09-26
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- 饕餮法兰西,尽享普罗旺斯
15有用 1无用 晓晓一 2007-04-20
中国人是用舌头吃饭的,所以中国菜最好吃;日本人是用眼睛吃饭的,所以日本菜最漂亮;法国人是用心吃饭的,所以法国菜最让人身心愉快……这个让千千万万旅行者流连忘返的浪漫国度,最让我向往的却是那有着悠长传统的美食文化。浪漫现代怀抱着罗浮宫、凯旋门、香榭丽舍大街和全世界几乎所有的世界名牌的巴黎,每年举办欧洲三...
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12有用 0无用 Julian 2016-10-01
L'estomac,qui est le régulateur principal de la joie et de la tristasse. 这是我在学法语时学到的一句话,大致意思为:胃,是控制喜怒哀乐的主要调解器官。从这里就可以想见美味的食物给人带来的快乐了。...
- 唤醒欲望,拯救冷淡的人生
4有用 1无用 副皇上 2016-10-13
作者是温柔的绅士。做为英国人的他,有一次有幸品尝到了法国大餐,在某次工作途中。他的味蕾就此唤醒。他秒变成了一个对法国饮食乃至法国文化非常好奇并兴致勃勃去探索的人。他就和爱人一起,移民法国了。真正的美食家,大概灵魂是相通的。在书里,你能读到他讲法国人吃蛙腿庆典、品酒大会、吃红肠大比赛……所有的贪吃活动...
- 吃,可是人生的头等大事