在吃这件事儿上,我认为全世界没有任何一个国家能比得了我们中国,中国人讲究吃吃喝喝,历史悠久,世代相传。比起美国人英国人德国人巴西人……,中国人个个都是吃饭高手,这也不能怪国人个个是吃货,只怪咱这个国度有五千多年的历史。闲适惯了的国人,于溜鸟斗鸡之余,不琢磨吃还能干啥。
与我们中国一衣带水据说还是中国人遗孤后代的日本人,他们在吃这件事儿上的造诣,就比中国差远了。日本人的料理,无非就是寿司生鱼片日本豆腐之类。我同事,在日本呆了一年,实在呆不下去了,其中一个原因就是,吃不习惯。中国北方人普遍口味重,同事说,日本的饭菜,味太淡,用东北话讲,那真是一个“屁呲寡淡”。日本有一个小运动员,在东北某运动队里学艺挺长时间,你知道小丫头平时最爱吃什么?饭团!好家伙,一枚饭团能把小姑娘吃得口水直流,难以想象。
如此印象,由来以久。
可是读过这本《寻味日本》之后,你会发现,原来日本人也有美食可向世人炫耀。日本这个小国弹丸之地,有4大列岛47个都道府县。这本书以地理区域划分,绍介了北海道、日本东北、关东、中部北陆、关西、四国、九州岛等八大区域30种当地的食材与料理。同时精选出每个地区的精品饭店和市场,详细列出了店家的地址、电话、交通、营业时间和价格。对每个店家都有详细的介绍,介绍其特色菜和招牌吃法。除了美食,本书还将美景、文化、娱乐、资讯一网打尽。是一本绝好的有钱有闲有精力人士必备的日本国旅行指南。日本是岛国,自然的,它的食材就离不开海里的生物动物。这本书介绍的各式料理食材中,最多的,是海里出产的鱼鳖虾蟹,这个东西不好做,腥!加太重的料酒酱油它变味,因此,日本人的饭菜“屁呲寡淡”也就不足奇怪了。同事说,日本人身上都有一股腥味,估计是吃海鲜吃的,又不加佐料,“屁呲寡淡”,肯定腥。
不过,有一点你得给予肯定,他们日本人做的饭菜,卫生、精致。
价格也是贵。
四国岛香川县的乌冬面,很吸引我的食欲,不知道能不能有朝一日去尝尝鲜。
他们日本也有美味?
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可观可赏可品可藏
2有用 0无用 果子林001 2012-02-08
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0有用 1无用 小白 2012-03-03
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《寻味日本》 东瀛之味
0有用 0无用 珰湖 2012-02-08
这个世界是充满着诱惑的,因为它是如此的多姿多彩;这个世界从充满着美味,因为它是如此的种类繁多。每个区域,每个地域,每个角落遍及着它们自我独特的美味佳肴。与此同时的是,作为地球人的成员之一的我们中国人势必也对邻邦日本有着一种独特期待和好奇吧!跟随着《寻味日本》一书,我们可以在在读书的过程中享受一次全身...
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饿的时候不能看的书
0有用 0无用 繁花似锦觅流年 2012-02-09
收到这本书的时候正是早饭已经消化,午饭还没到点的早上十一点,打开这本书,看到琳琅满目的精致的日本菜,我的唾液突然强烈分泌,肚子开始咕噜噜的狂叫,抑制不住的想吃寿司、大蟹脚、和牛肉饭,然后等到午饭点就冲去狂吃,减肥计划又泡汤了,看这本书会增加食欲啊! 其实这不是一本光讲食物的书,它是通过食物带你漫游日...