不到20的价格对于这本书来讲实在是太超值了!
无论是纸张、排版还是印刷、内容都堪称一流,特别是里面丰富异常的日本美食照片,让人都不是食指大动,而是食指乱动了。看那些美照,诱人的色泽似乎正在散发着其或浓郁或清爽的香气,尤其是各种刺身照片,让大爱刺身的我几乎闻到那若有若无的清甜香气,垂涎欲滴……
看到本书名字的时候,我其实是理解错了的,我以为所谓“寻味日本”应该是一种较为含蓄的说法,我以为这是一本关注日本文化——或者说是关注日本精神层面的一本书,谁知道拿到手里竟然是如此精美的“沉”书,惊喜啊!这根本就是一个开门见山相当直白的题目,所谓“寻味日本”就是要让我们随着作者的笔和照片“闻香识日本”!
有时候感觉很奇怪,就像那句“字如其人”很多时候也会错误一样,“国家美食反映民族个性”有时候也会出现错误,就像我们国家的美食习惯极度挑逗味觉神经的极致与我们所崇尚的中庸、清谈矛盾一样,日本这样一个看似极端矛盾的民族反而有着十分清淡的饮食习惯,他们最喜欢原汁原味的东西,很少用各种调料来破坏原料本身的味道。就像我最爱吃的刺身,在日本变得不再单一,而是几乎所有的海产几乎都可以来做刺身,而那或厚或薄的各类肉片,让人看了不由垂涎,特别是作为封面的那份海蜇刺身,说是薄如蝉翼也不为过,盘底的花色看得非常清晰,那种来自视觉顶级盛宴的感觉给读者带来了味觉的愉悦感受。
本书共分为七部分,是以地域为分界,以每个地域的特色食材为引,或牛马肉、或猪肉、或海鲜,而食材虽然大体一致,但因为料理方法不同,所以各有各的滋味儿,各有各的美色。作者在书中贴心地给出每种食材做出各种美食的多家名店,还给出了地址、电话、交通、时间、价格等五个方面的资料,让你少走弯路,吃得开心。而在每部分结束的时候,作者还用多幅图片带你深入除美食之外的日本,各个地方的特色景点,和前一部分一样,这里也是对每一个景点有一个言简意赅的介绍,并且给出了地址、时间和交通以及门票情况。以食为线,但也包括了简单的民风和风俗习惯。
最后还是得说一句,对日本旅游感兴趣的,这一本是必读书目!
闻香识日本
《寻味日本》热门书评
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让人垂涎欲滴的那些美食——读《寻味日本》
4有用 0无用 绵绵 2012-02-09
日本一直以来是我很想前去游览一番的国家,这其中深深吸引我的除了日本的动漫和美景外就是著名的日本料理。搜集了不少有关日本的书,而全面的日本美食书就该算是这本《寻味日本》了。收到书的时候就迫不及待地翻开浏览,没想到刚刚才吃过早餐的我顿时食欲大振,迫不及待想要一品这些让人垂涎欲滴的美食。全书一共分为七个部...
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可观可赏可品可藏
2有用 0无用 果子林001 2012-02-08
饿的时候千万不要看美食书,比如手上这本《寻味日本》便是其一。随手一翻,高清的精美美食图真是让人垂涎欲滴,本来觉得可以不吃的肚子立刻咕咕叫,神经叫嚣着“要吃东西,要吃东西”。哇,看看,扎晃那一筐筐红澄澄的螃蟹,仿佛闻得到蟹香;而钏路小樽闪闪发亮的海鲜盖饭更是让人食欲大开:那些晶莹剔透的牡丹虾,颗粒饱满...
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他们日本也有美味?
0有用 1无用 小白 2012-03-03
在吃这件事儿上,我认为全世界没有任何一个国家能比得了我们中国,中国人讲究吃吃喝喝,历史悠久,世代相传。比起美国人英国人德国人巴西人……,中国人个个都是吃饭高手,这也不能怪国人个个是吃货,只怪咱这个国度有五千多年的历史。闲适惯了的国人,于溜鸟斗鸡之余,不琢磨吃还能干啥。与我们中国一衣带水据说还是中国人...
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《寻味日本》 东瀛之味
0有用 0无用 珰湖 2012-02-08
这个世界是充满着诱惑的,因为它是如此的多姿多彩;这个世界从充满着美味,因为它是如此的种类繁多。每个区域,每个地域,每个角落遍及着它们自我独特的美味佳肴。与此同时的是,作为地球人的成员之一的我们中国人势必也对邻邦日本有着一种独特期待和好奇吧!跟随着《寻味日本》一书,我们可以在在读书的过程中享受一次全身...
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饿的时候不能看的书
0有用 0无用 繁花似锦觅流年 2012-02-09
收到这本书的时候正是早饭已经消化,午饭还没到点的早上十一点,打开这本书,看到琳琅满目的精致的日本菜,我的唾液突然强烈分泌,肚子开始咕噜噜的狂叫,抑制不住的想吃寿司、大蟹脚、和牛肉饭,然后等到午饭点就冲去狂吃,减肥计划又泡汤了,看这本书会增加食欲啊! 其实这不是一本光讲食物的书,它是通过食物带你漫游日...