虽未亲身去过日本，但是这个岛国总是给人以精致、优美、细腻的印象，无论是美食、美景还是艺术、家用电器，大和民族执着的把每一件事情，每一件产品，每一幅作品都力图做的至真至美。
《寻味日本》带领我们漫步日本，品尝地道日本美味的同时也欣赏当地的美景、品位当地的历史与文化艺术。191页的书包含的旅游休闲信息量非常大，涉及面非常广泛，且22.4元的当当折后价，更使得本书物美价廉，是深度漫游日本不可多得的必备旅游攻略，可谓一册在手吃喝不愁。
墨刻编辑部选择和介绍了日本最具有代表性的三十种美食，他们分布在三十个不同城镇，是每一个城镇的特别名片，如札幌的螃蟹、函馆的乌贼、青森的扇贝、仙台的牛舌……。墨刻编辑部介绍美事的同时还介绍了在当地能品尝到最正宗的这种美食的店铺，并且详细记录了该店铺地址、联系电话、营业时间、价格、交通等信息。书中除了食材历史、美食特点和店铺信息的简介外还附带了它们的精美照片。铜版纸的印刷，精美的清晰无比的大幅照片，菜肴协调的色彩搭配，恰当的和谐的器皿，装修考究的店铺，可谓是色香味俱全，即使没有品尝到美食，单单是看着照片就已经垂涎三尺，也已是一种无比美妙的视觉享受。
寻味之“味”不仅仅是味觉与嗅觉之味，还是视觉之味。在推介美食的同时，墨刻编辑部介绍了美食所在城镇主要的景点，每个城镇景点多则8个，少则3个，有自然的，有历史人文的，还有特色艺术品。三十个城镇涵盖了197个景点，每个景点都有照片与文字简介，基本上将日本历史与风景一网打尽。
品顶级美事，赏炫丽风景，《寻味日本》带给读者一场深度的、豪华的、精美的味觉与视觉的东瀛饕餮盛宴。
希望和建议墨刻编辑部与出版社能够再接再厉，打造一个寻味系列，如《寻味中国》、《寻味美利坚》、《寻味非洲》……，带读者漫步全球，看我们的星球是多么的美好。
题外话
岛国多样的地理地貌与气候造就了品质非凡的地道食材和美妙风景，但是美食美景虽满足了大和民族的味蕾和眼睛，却没有造就他们心灵的和平。日本人为了拓展生存空间，处心积虑，苦心经营，一次次的发动战争，无比残酷的迫害被占领国民众，其兽行令人发指。
顶级美味、酷毙风景与狭隘、阴暗的民族形成鲜明对比。
味觉与视觉的东瀛饕餮盛宴
《寻味日本》热门书评
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让人垂涎欲滴的那些美食——读《寻味日本》
4有用 0无用 绵绵 2012-02-09
日本一直以来是我很想前去游览一番的国家，这其中深深吸引我的除了日本的动漫和美景外就是著名的日本料理。搜集了不少有关日本的书，而全面的日本美食书就该算是这本《寻味日本》了。收到书的时候就迫不及待地翻开浏览，没想到刚刚才吃过早餐的我顿时食欲大振，迫不及待想要一品这些让人垂涎欲滴的美食。全书一共分为七个部...
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可观可赏可品可藏
2有用 0无用 果子林001 2012-02-08
饿的时候千万不要看美食书，比如手上这本《寻味日本》便是其一。随手一翻，高清的精美美食图真是让人垂涎欲滴，本来觉得可以不吃的肚子立刻咕咕叫，神经叫嚣着“要吃东西，要吃东西”。哇，看看，扎晃那一筐筐红澄澄的螃蟹，仿佛闻得到蟹香；而钏路小樽闪闪发亮的海鲜盖饭更是让人食欲大开：那些晶莹剔透的牡丹虾，颗粒饱满...
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他们日本也有美味？
0有用 1无用 小白 2012-03-03
在吃这件事儿上，我认为全世界没有任何一个国家能比得了我们中国，中国人讲究吃吃喝喝，历史悠久，世代相传。比起美国人英国人德国人巴西人……，中国人个个都是吃饭高手，这也不能怪国人个个是吃货，只怪咱这个国度有五千多年的历史。闲适惯了的国人，于溜鸟斗鸡之余，不琢磨吃还能干啥。与我们中国一衣带水据说还是中国人...
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《寻味日本》 东瀛之味
0有用 0无用 珰湖 2012-02-08
这个世界是充满着诱惑的，因为它是如此的多姿多彩；这个世界从充满着美味，因为它是如此的种类繁多。每个区域，每个地域，每个角落遍及着它们自我独特的美味佳肴。与此同时的是，作为地球人的成员之一的我们中国人势必也对邻邦日本有着一种独特期待和好奇吧！跟随着《寻味日本》一书，我们可以在在读书的过程中享受一次全身...
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饿的时候不能看的书
0有用 0无用 繁花似锦觅流年 2012-02-09
收到这本书的时候正是早饭已经消化，午饭还没到点的早上十一点，打开这本书,看到琳琅满目的精致的日本菜，我的唾液突然强烈分泌，肚子开始咕噜噜的狂叫，抑制不住的想吃寿司、大蟹脚、和牛肉饭，然后等到午饭点就冲去狂吃，减肥计划又泡汤了，看这本书会增加食欲啊！ 其实这不是一本光讲食物的书，它是通过食物带你漫游日...
