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提到厨房,估计很多年轻人是最头疼的,尤其是提到做饭,估计往往都是你推我我推你,最后要么叫外卖,要么就下馆子,基本上能跑多远是多远。当被问起来的时候,我们往往给出的回答就是因为不会做饭,因为没时间,做饭太费时间等等理由。难道厨房真的那么恐怖吗?我们的厨房究竟要如何布置才好呢?如何利用好厨房才能对我们做饭这些提供帮助,更节省时间呢?之前看过一本《不烦不累扫一屋》,就谈到了要将一间屋子打扫干净,随时保持干净整洁的状况,我们就要养成随手清洁,随时‘顺手’打扫的习惯。那么对于厨房我们能不能也采用类似的方法呢?
这本《厉害了,我的厨房!》由日本知名料理教室主理人所写,在书中作者就从厨房的布局角度出发,来为我们打造一个更舒心的做饭环境,让下厨变成一件充满快乐的事情。
本书正文一共五个章节,每个章节的侧重点都不一样。从思想准备,情绪调节到做菜时的菜谱的确定,如何选购菜品这些都有所涉及,可以说空间上没有局限于厨房之后,但是内容上却处处离不开厨房。例如我们在厨房做饭需要买菜吧,现在买菜一般都是去超市购买,所以作者在第二章“每天不重样,了不起的营养便当”里面就谈到了菜谱确定之后去超市购物的一些小建议,可能读者看起来觉得没什么,但是在我们开始动手做的时候却往往会忽视。
本书与《不烦不累扫一屋》相比,不仅仅包含了收纳整理的内容,还包含了其他东西,例如厨房里做饭之前的准备工作等。当然,读者不必这本书的每一页都挨着看完,因为每个人的需求是不一样的,我建议更多的是把本书当作一本类似工具书的书籍,需要什么就看哪一部分。例如在做菜中我们需要用到盐,可能很多人都是下意识的直接使用食用盐,因为这是最普遍的,但是随着生活质量的提高,就连盐的种类也是越来越多,越来越丰富,而如何选择,我们在本书中也能得到建议——那就是选择纯天然的食用盐。
当然除了本书的内容之外,在排版上也是花了心思的,全书采用了双色印刷,对于关键点也采用了加黑加粗和下划线的形式进行强调,这样也使得我们在阅读的时候更容易抓住本书的重点内容,无形当中更节省时间。
最后想说的是本书作者虽然是日本人,但是其对于厨房设计整理的一些理念是没有国界的,也是值得我们去借鉴的,当然在关于菜谱选择方面,还是需要视每个人的口味而定,希望每一位不想做饭的读者都能看一看本书,相信当你看过本书之后再重新去认识做饭的时候,你会渐渐的爱上自己的厨房,喜欢上做饭这件我们注定逃不开躲不掉的“伟大事业”。
如何成为厨房达人?——《厉害了,我的厨房!》有感
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2有用 0无用 中学 2017-03-31
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