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厨房人生

林亦霖 对 厉害了，我的厨房！ 的书评 发表时间：2017-04-17 00:04:23

林亦霖
记得朋友曾说过，他选择住房的标准，卧室可以小一些，但一定要有一个温馨的厨房。透过厨房，可以看到一个家。

毋庸置疑，一个温暖的厨房，会让你感到家的温暖。清晨，你从地方取出想吃的东西，就这第一缕的阳光。好像所有的好心情都过来，凝聚在自己的身上。因此，厨房的样子，从某种意义上说，就是人生的模样。

这本小小的厨房秘籍，以她的心得形式展现出来，从对厨房的态度开始说起，接着就是一些比较使用的厨房建议，例如做饭的心得和厨房整理的心得。在我看来，对厨房的态度，决定着后面的细节之处。只有把厨房神圣起来，才能在那个地方做出真诚美味的食物。

对大多数人来说，厨房的东西很杂，除却每天要吃的东西，还有调味用的各种料品。大大小小的罐子，放着各式各样的味料。有人喜欢吃胡椒粉，有人喜爱孜然的味道，也有人对辣椒情有独钟……这些不可或缺的备料，在这个不大的地方凝聚起来，倘若没有好的规划，一切都乱糟糟的。一大清早做饭便忙着鸡飞蛋打，也是很有可能的。所以，她最先告诉我们的就是对厨房，要有一颗平和的心，就像做别的事情那样，厨房也要井然有序。当一切都准备好了，那么做饭便也会有幸福的味道。

第二章和第三章，分别从食材和做法上进行讲述。她很细心地做了一个表格，将所有事物的搭配列在表格之中，中式的做法、西式的做法、以及日本当地的做法，她都收录在表格里。中式的汤品、麻辣，西式的油炸、生煎，她都有所标注。通过搭配的分析，然后决定自己当天要做的食物。对这一时间段家人饮食的分析，变换着花样。同时，因为食谱的确定，她在采购原料上也减少了时间的浪费。能在较少的时间内，选择到对的事物。做法上，依然同对厨房认识的态度有很大的关系，把做饭当成一种乐趣，但也讲究做饭的技巧。很多人做饭只在乎过程，而不在乎味道，这样往往得不偿失。平时里对味道的应该有所把握，在做饭的时候，可以得心应手。蔬菜的料理先后也应有一定的次序，才能让它们达到最大的美味。

最后两章算是对于厨房的小的总结，厨房中的各种东西的位置应有调理；此外冰箱中的东西，也应该有所整理。

这样下来，厨房真的会成为制造幸福的地方。一切事情有调条理后，都是那么美好。

她，透过厨房，告诉我们人生的道理，不慌不急、颇有条理。只有这样，才能感受到当下的美好，来日的方长。

嗯，厨房的味道，就是人生的味道。人生如厨房，厨房似人生。厨房人生。

厨房人生1

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厉害了，我的厨房！

书名： 厉害了，我的厨房！
作者： [日] 高木惠美
出版社： 中信出版集团 前沿经济社
副标题： 令人相见恨晚的厨房整理术
出版年： 2017-3
页数： 224
定价： 45.00元
装帧： 精装
ISBN： 9787508672304