五月风筝2009-12-27 17:46:14
很不错的一本科学营养学的书,通俗,理性,简单,且生动。并没有在评论中使用很复杂的分子式,仅仅是通过简单而实在的理论,就摈弃了大量虚假成分的误导,给大众提供最可靠的常识。读后令我感触极深。
“常识”,说起来就觉得有些可笑,既然是常识,为什么很多人都不懂呢?这道理就好像秦始皇派五百童男童女去为他寻找长生不老药一般,从常识上讲,明明是不可能的,偏偏这个可以一统中国的人,却是不懂——不是不懂,而是不愿去懂,宁愿去寄托那一点希望,希望可以长生不老。所以,很多常识对我们大众而言,明明是很简单的道理,却宁愿相信厂家所广告的那些夸张的宣传词——为了什么?就是为了那一点希望,希望可以今年四十,明年二十;希望喝了牛奶,孩子就蹭蹭蹭长高多十几公分;希望喝点蔬菜汤,就什么癌症都没有;希望喝点磁化水,就滋润得像个梨……
作者云无心有点无情,硬是将大众的美好心愿粉碎了,硬是将广告的神奇面具给撕开了,硬是给我们还原一个真实而简单的吃的真相。只是,我觉得我们国人需要接受更多如此类似的无情的文字,少花那些冤枉钱,吃得更放心和健康一点,在消费上更加理性一点,不被更多的所谓“纯天然”、“传统的”、“添加大量有益的矿物质”之类的字眼迷惑,也不再容易被三聚氰胺等伤害。
通过这样一本书,我知道了所谓的营养,来源于均衡的饮食;所谓的美容,与效果夸张的营养品无关。还了解了苏丹红、激素、防腐剂、香精、食品添加剂、多翅膀的肯德基的鸡等等等等的真实面目;无良商家又是通过什么方式在食品中添加何物来欺骗大众的。以及还有很多的其他的饮食偏见等。让大家在笑声中,科学的理解了很多吃的知识,并吃得更加安心!
值得推荐的一本书!
也因为这本书,我开始关注科学松鼠会,这个有趣的组织。相信随着科学信息化的加深,这个组织能给我们大众带来更多有趣生动的科学知识,使我们的生活更加远离那些虚假的广告,活得更加实在和健康。
理性的思考,理性的吃
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