对于一个在内陆长大的孩子,对于日本菜的了解充其量就是城市里偶尔会冒出来的寿司店,每逢城市有新的一处寿司店开张,必然会拉朋友去捧场,而小城寿司店大抵味道参差不齐,赚钱也是因为人们尝个新鲜,而我这种老司机(其实并没有去到过日本)也能吃出个一二,只去一次便不会再去。城市的一隅有家寿司店及其好吃,那处又是城市的步行街,每次过去门庭若市,狭小的店面水泄不通,即便如此,我也常常会等十多二十个排位,买寿司做临近饭点的主食,因为实在好吃,我会吃好多。
而对便当的喜欢,全然是一次意外,之前去到帝都出差,因为夏天突然的大雨不得不躲在便利店避雨,(好像就像偶像剧的桥段,然而那刻我没有碰上什么帅哥店长之流,在店内是单身狗,出去就是落汤鸡),柒拾壹便利店,买了翡翠虾仁三菜组合的方便便当,这个夏末初秋的夜晚,我差点淋雨,我饥肠辘辘,暖灯摇曳的星巴克就在马路对面,琳琅满目的彩妆专柜好像就在咫尺,我坐在柒拾壹简易的餐桌上看着倾盆大雨织成的雨帘,一口口吃下便当,徒生出人生也就这样,简单平实就好。
《明日的便当》是我人生中第一本烹饪书,之前觉得一个女孩在灶台周围实在没什么出息,加之做饭想想就是一件好难的事情,可是看着此书推荐,毫不犹豫买下。之前就听说过本书作者饭岛奈美,从电影《海鸥食堂》《深夜食堂》,对她有所耳闻,我一直以为食物的美丽都是灯光的效果,翻书看来却不尽然,饭岛老师让便当变好吃法则第一条就是多彩化,“只装油炸肉类就会给人一种黑乎乎的印象,无法激发食欲,加入鲜艳的黄绿色蔬菜或者鸡蛋鱼类等,用多彩的食材让便当变得色彩缤纷”。便当的制作由简单到复杂,先是从基础便当说起,比如三文鱼饭团,比如鸡蛋烧,对于我这种做饭新手简单好学,之后会有常备小菜便当,世界便当等。并且其中穿插着饭岛老师的专栏,专栏介绍了让便当好吃的法则,调味料以及厨房工具和方便食材,读来清楚明了,容易上手。
这书看完之后并不是第一反应去分享,而是,我现在就想去买食材,明天给自己带一份便当。
明天我也要做一份便当
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21有用 0无用 喵了个咪 2016-09-19
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便当里满满都是我对你的爱——一份简单粗暴的伪文艺书评
16有用 0无用 舒景夜 2016-09-22
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唯美食与爱不可辜负——给自己爱的人做一份美味又可爱的便当吧
14有用 3无用 Julian 2016-09-21
从前学生时代爱看很多日剧或者台湾偶像剧,日剧台剧的男女主角都喜欢中午带着各种各样的美味便当——一吻定情里相原琴子做给入江植树的爱心便当;Code Blue里飞行员大叔华丽的爱妻便当;花样男子里杉菜的豪华的龙虾饭团便当;甚至是樱桃小丸子里妈妈给小丸子做的可口午餐便当……日剧台剧里的便当总是能勾起人的食...
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装在便当盒里的告白
13有用 0无用 Yuzi酱 2016-09-18
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