食物是让人幸福的。时常看到一些能干的人放下身段,洗手为家人做汤羹。在这个快速发展的社会,许多事物变得越来越虚拟,而食物是实实在在的,最能带给人满足感的,一个人如果饿了,真的是什么事也做不成,所谓吃饱了好干活,如果品尝着满怀家人爱的食物,那更是一件幸福的事。
爱自己、爱家人,从好好吃饭开始。便当,本意是便利的东西,在日本就是便携式食物。因为生活的快节奏,如今很多人上学、工作,中午都不能回家慢悠悠地吃饭,所以,能提前准备家里的食物带去学校、单位,不仅可以果腹,家里做的便当卫生也更有保障,而且可以根据自己或家人的口味来制作,这何尝不是幸福的便当。
饭岛奈美,日本料理设计师,她的作品出现在不少电视广告上,我们熟知的“深夜食堂”里那些温情的食物就是出自她的手。如今,她将制作的便当集合成这本《明日的便当》,可供我们学习参考。明天,是何时,可以就是明天,因为今天看了书,明天就可以实践了,看过以后,就知道它们是很容易学习制作的。而且明天又是崭新的一天,明天带着自己制作的便当去迎接新太阳,又将是幸福的一天。明天,是带着期许的;明天,是未来,可能会有很多的新惊喜。
这本书分了五个部分,第一部分是基础便当,最简单基本的便当,有美文鱼饭团、还有我们在日剧常见到的鸡蛋烧,另外还有烤三文鱼等;第二部分是常备小菜便当,提前准备一些小菜,可以让便当更丰富,制作也更便捷,譬如梅干甜醋、酸甜腌胡萝卜、小杂鱼干等;第三部分是用平底锅制作盖饭便当;第四部分是世界便当,全世界越来越多的人会制作便当、吃便当,当然,食材也越来越具有国际化。有尼斯风沙拉饭便当、旗鱼咖喱盖饭便当等;第五部分是饭岛老师的便当日记,饭岛老师分享给我们制作便当的一些实用法则、方法。
这本书的纸张非常不错,图片清晰,印刷精良,每一款便当介绍详细,包括成品图,每一步不仅有作方法的文字说明,还有清晰的步骤图,以及食材的营养介绍等。看了就很容易学习,而且可以针对自己的口味喜好、营养需求,学着改良制作相应的便当。
一册在手,便当不愁。
文/ashley
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好好吃饭,幸福便当
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