昨天吃完午饭，和两个同事一起去遛弯。两个姑娘都是年轻貌美，区别是一个丰满一个苗条。大中午的走在太阳下，暖洋洋的，疾走一阵又轻微有些出汗，苗条姑娘说：“夏天马上就要到了。”
丰满姑娘说：“千万不要啊。”
苗条姑娘悠悠地说：“为什么啊？夏天多好。”
丰满姑娘忿忿地说：“因为我还没减肥呢！”
俗话说：四月不减肥，五月徒悲伤。（这是哪门子俗话？？？）眼瞅着五月就到了，有没有快速减肥的办法？有啊，有人12天减了16磅呢！这个人就是在迈尔康体中心接受了碱性饮食疗法的罗宾德里克，同时他也是《碱性法则》一书的推荐者。
《碱性法则》的作者是奥地利迈尔康体中心医院总监史蒂芬•多明尼克博士。他曾接受过多个医学领域的严格训练，并获得多项执业证书，是欧美贵族名媛竞相结交的健康顾问。而他向名媛们传授的健康秘笈就是——碱性饮食疗法。
在《碱性法则》一书中，多明尼克博士首次跟读者分享了迈尔医学的一整套碱性饮食法则，其中包括10条饮食建议，14天碱性饮食计划，以及数十道美味可口的碱性食谱……
碱性饮食疗法是一种保持人体健康的整体疗法，指关于饮食结构和生活方式的一系列原则。它简单却切实有效，能够让人的消化系统实现平衡，让人的身体回归到自然的健康状态。
碱性饮食疗法的科学依据是pH科学，如同土壤一样，如果土壤呈酸性，则很难高产。同样的，人体要保持健康，需要达到酸碱平衡。为了达到人体体液的酸碱平衡，碱性食物与酸性食物的最佳比例为2:1。理想情况下，每一餐都应该保持这一比例。
那么哪些是酸性食物，哪些是碱性食物呢？书中给出了详细的介绍。除此之外，《碱性法则》中还给出了非常详细的14天饮食计划和一些美味的食谱。
但是作者更希望读者在14天饮食计划之外，关注更多其他的东西，比如迈进健康生活的10条原则：
原则一：觉察。书中介绍了正念饮食的10个步骤，其中对眼前的美味营养的食物表示感恩，类似于日本人在吃饭前，双手合十说“我开动了。”
原则二：细嚼慢咽的饮食习惯。细嚼慢咽的人吃的更少，因此不容易变胖。
原则三：饮食内容。包括选择本地的食材和根据季节选择食物。
原则四：饮食时间。晚上最好在18点之前用餐，生的食物应在16点之前进食。类似于佛教中的过午不食。
原则五：饮食量。少即是得。控制食量的一个实用的方法是使用更小的盘子和勺子。
原则六：保持水分充足。水越多越好，但是吃饭时不要喝水。提高水的碱度的方法：一是加入一些小苏打，二是往热水中挤两滴柠檬汁或者酸橙汁。
原则七：定期运动。温柔对待自己的身体，知道自然状态下的健康体形。
原则八：清洁身体系统。书中介绍的两个方法类似于灌肠和断食。
原则九：营造周边环境。空气清新的自然环境，或者把室内布置得柔和舒缓。
原则十：找到自己的节奏。大自然有自己的节奏和周期，我们的身体会对这些自然周期做出反应。我们不是无生命的机器，但有些人经常让自己无休止的工作下去。这些年，过劳死的事例比比皆是。给自己制定好计划，过有规律的生活，让自己得到充分的休息和恢复，是保证身体正常运转的重要条件。
碱性饮食疗法还有一个好处就是：省钱。书中也说：开启碱性饮食疗法之后，你会惊讶于自己省下的费用。因为书中推荐的食物并不昂贵，特别是蔬菜，即使你所购买的是优质的有机蔬菜。除此之外，碱性饮食疗法还有“美体理疗”的美称，其中一个原因就是恢复碱性饮食结构会立即减轻皮肤、毛发和指甲问题，使皮肤光洁如初，富有弹性，头发变得有光泽，指甲不再脆弱易断。爱美的姑娘们总是美甲美发美体店的常客，与其把大把大把的银子送给那些莫名其妙的化学物质，还不如通过这种简单的饮食方法调理身体，由内而外地散发魅力。
夏天快到了。姑娘，别着急。按照碱性法则，吃起来吧。
