超级详细

《最详尽的甜点制作教科书》热门书评

• 真是透着满满的幸福感的书呀

  18有用 1无用 小意达的花 2010-12-03

  作为一个金牛座，曾经一度把“吃遍天下所有好吃的芝士蛋糕”作为一条梦想去实践，后来发觉，原来自己也可以亲手烘烤出这些诱人的美食，于是开始在网上看些教程，不过有的时候，好像看着那么简单的步骤，真的要做起来时，常常手足无措起来。收到这本书的时候，第一感受就是“好沉呐！”不愧为《最详尽的甜点制作教科书》，全...

• 书很赞!!有个小问题想自作聪明地指出

  10有用 0无用 「赵柔软」° 2012-04-02

  这本书非常详细非常实用不愧是这个分数唯一有一点小问题就是貌似书里把黄油统称为了奶油面对什么鲜奶油奶油之类的 如我这样的新手可能会很混乱(也可能是我自作聪明了= =)举例说明:我们看P17海绵蛋糕面糊的成分比例其中奶油10g占了全面糊的4%P18制作融化奶油的例图中黄色的"奶油"固...

• 光看图就已经觉得幸福了

  4有用 0无用 叨叨 2010-12-03

  每款甜点都配有最详细的步骤图与解说，从理论到实践、从面团到成品，保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的所有细节，一气呵成！这是豆瓣图书里这本书的内容简介，一般情况下看看食谱或者畅销书，封面的这种顶级赞美是打着折扣理解的，它可以用尽各种美好的形容词和有力的感叹句来说服读者买下一本书。但当拿到这本...

• 很好读！

  2有用 0无用 海绵宝宝的2姐 2010-12-09

  封面看起来很精致！制作方法介绍得也超级详细！本人觉得做甜点其实花色装饰部分不太难，也不是书能教得会的技巧！基本的面团制作方法才是关键中的关键。书中用了很大的笔墨介绍了这个部分，个人觉得比较赞！里面有一款圣诞大树的！很美呀！可惜这里不能上图，否则大家分享一下，蛮适合即将到来的节日的！...

• 想一试身手

  0有用 0无用 最好 2010-11-17

  看得我手痒痒的，想一试身手了，平常我也常照着一些书上的食谱做给我的女儿吃，我要有着本书就好了。...