真是透着满满的幸福感的书呀

小意达的花对最详尽的甜点制作教科书的书评发表时间：2010-12-03 16:12:41

作为一个金牛座，曾经一度把“吃遍天下所有好吃的芝士蛋糕”作为一条梦想去实践，后来发觉，原来自己也可以亲手烘烤出这些诱人的美食，于是开始在网上看些教程，不过有的时候，好像看着那么简单的步骤，真的要做起来时，常常手足无措起来。

收到这本书的时候，第一感受就是“好沉呐！”不愧为《最详尽的甜点制作教科书》，全彩的铜版纸印刷，翻起来哗哗作响，每一页都是详尽的介绍和精美的图片。
介绍上说“66种经典糕点”、“1400张步骤图解”，还有来自“法国里昂分校”的作者，都实在是让一个新手向往不已。翻开书，先看目录，第一章就很贴心——不仅照顾到了新手，标出了醒目的“请注意！”，还有很多小贴士，比如网筛最大的敌人就是水分，手动搅拌器的大小必须长于使用盆的直径，还有把一些错误的方法也拍了出来，让人能够鉴别。这些都是光看“百度知道”之类的无法知道的。：）所以如果新手入门的话，相信这本书应该能够让人很快就上手。我很喜欢这本书的小细节，比如难易度几颗星，比如需要的时间，还有必备工具和一些小知识的介绍，让人觉得好像跟着作者一起在学习呢。

此外，全彩的印刷，每一页上诱人的甜点和清晰的步骤都很用心，我呼啦啦直接翻到了第七章“简单糕点”，据说都是30分钟就能简单完成的哦，但是“焦糖布丁”、“大理石起司蛋糕条”、还有“焦糖朗姆香蕉”，这些听起来很难的甜点，在作者的笔下和图上，一步步都变得简单起来。所以，这周在工具和材料都没买齐的情况下，我决定挑战一下“焦糖布丁”~~~哈，但愿能够顺利成功！

先写了这一些，等到做成了一定放照片~~~嘿嘿，淘宝购工具去啦！

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vincent 2015-11-09 22:45:02

金牛座IT男...也來回帖咯！也要買一本、開始學習做甜品～。～

真是透着满满的幸福感的书呀

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