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珍惜眼下，珍惜当前——评黄小厨的美好日常

sohokin 对 黄小厨的美好日常 的书评 发表时间：2016-05-23 16:05:24

   收到书之前满怀期许，对黄磊最初的印象是从那首上学期间就听过并深深喜欢的《我想我是海》开始的，之后陆陆续续看过他的很多电视剧什么《人间四月天》《橘子红了》《似水年华》《家》，黄磊这个名字就一直停留在那个温文尔雅的帅气青年身上。时间荏苒似白驹过隙，一晃间再次注意到黄磊是在陪孩子看第二季《爸爸去哪儿》，那个帅气儒雅的青年变成了有点胖胖的黄小厨，是一个睿智温和对孩子耐心十足的爸爸，当我还在疑惑他有了这么大变化的同时，意外的又看到了《极限挑战》中那个智商在线的神算子，带给我更大冲击，多面黄磊写的书的又能让我看到怎样一个日常的他呢？
     刚读了几页《黄小厨的美好日常》，就被里面满满的记忆所冲击，里面的酸三色糖、冰糖葫芦，还有五仁月饼都能勾起我对童年的回忆。书中写到“什么是家乡的味道？家乡的味道就是父亲、母亲做的那顿饭的味道。”在我家里，父亲忙于生计是不大做饭的，一直是母亲在厨房忙忙碌碌，日常的家常便饭自不必说，小时候最欢喜雀跃的是过的各种节日，五月初五包粽子。六月初一，摊卷卷。八月十五烙月饼。更别说过年的热热闹闹红红火火。一到各种节日，小孩放假，平常忙于农田劳作的大人也会休息一天半天的，一大家子人热热闹闹的聚在一起，家里会飘出平时难见的食物的香气，处处充满着喜悦。这种热闹加上美食充满了整个童年的回忆，弥足珍贵，现在想来就是财富。
    书中写着黄小厨的各种记忆中的味道和各种美食的秘籍，当看到关于做西红柿酱的做法时，我实在是忍不住会心一笑，小时候我就吃过不少妈妈做的西红柿酱啊，对于在冬天里吃腻了白菜土豆的我来说实在是美味。书中42份的菜谱荤素搭配，有鸡有鸭，有中式的狮子头，有西式的意大利面，有最简单入门级别的的西红柿炒鸡蛋和炒米饭。有需要一定功力的糖醋小排和大鹅烧小饼。没有说教，仿佛就像是在面对面的聊天，告诉你怎样做好一道菜，行云流水，信手拈来。配着书中的简易小图，让人觉得做菜不过如此。只要心中有爱，做什么都是水到渠成。书中还夹着各种秘籍。如怎么最省力去掉春笋的涩味？西红柿炒蛋的江湖流派，是白胡椒香油还是大蒜葱花？隔水加热还是直接加水煮，煲汤和炖汤的区别到底何在？预热去腥味、调味去腥味，去除猪肉的腥味还有什么妙招？要想做好意大利面是不是得看看完美意大利面的十法则呢？
    我很喜欢书中的这段话：
    你疲惫、忧虑、烦闷，甚至找不到意义和方向，
    此刻，走进厨房，系上围裙，
    锅里的水开始沸腾，而你的心情也随之升腾。
    食物无法帮你真正解决烦恼，
    而你内心深处其实一直都知道，
    你只是需要这一餐饭的放空。
   食物虽然不能帮我们解决烦恼但带来的欢欣和幸福也是无法代替的，书中黄小厨一直在向我们传达着，珍惜每一天，做好每一餐饭，每一件事，爱家人，爱这世上美好的一切。
    一直很喜欢摩西奶奶说的这段话：“真正地爱自己，不是去牺牲掉所有的时间和精力，去打拼什么辉煌的未来，而是在当下，努力去做自己喜欢做的和有趣的事情，让自己的内心充盈着喜悦，让现在的每一天，都以自己喜爱的方式度过。”生活就是来体会美好的事物。让我们珍惜眼下，珍惜当前。

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对“珍惜眼下，珍惜当前——评黄小厨的美好日常”的回应

赤耳兔家的小曼
赤耳兔家的小曼 2016-07-12 15:34:28

食物虽然不能帮我们解决烦恼但带来的欢欣和幸福也是无法代替的，书中黄小厨一直在向我们传达着，珍惜每一天，做好每一餐饭，每一件事，爱家人，爱这世上美好的一切。

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黄小厨的美好日常

书名： 黄小厨的美好日常
作者： 黄磊
出版社： 浦睿文化·湖南文艺出版社
出版年： 2016-6
页数： 240
定价： 48.00元
装帧： 平装
ISBN： 9787540475789