“爸爸去哪了”真人秀节目火爆热播的时候,流传了这么一句话“嫁人就嫁黄小厨。”
是啊,那个有着深厚父爱、对妻子体贴又关怀的男人,简直是嫁人的楷模。更何况,还是个特别会做饭的楷模。记得在一次采访节目中黄磊说,他家平时一直是他做饭,一是因为他本身也很喜欢做饭,二是由于油烟对皮肤不好,所以他不让孙莉动手。他说:比吃饭更高的,是亲手为家人制作美味。
我们心中文艺青年的代表如今也是一个食人间烟火的好爸爸、好丈夫。这才是真正的又文艺又生活吧。
这本《黄小厨的美好日常》是新厨房运动倡导者“黄小厨”的首部文集,一共分享了42份私享菜谱。然而这本书也不是一道单纯的菜谱。每份菜谱都有一个故事,代表了一份回忆、一份怀念、一份情谊和一份爱。既有父亲味觉密码的“腌笃鲜”、也有充斥的父爱专属的“卤肉饭”、还有学生时代充满激情和朝气的“凉拌白菜心”。
看到恣意童年的“西红柿酱”,仿佛也唤起了我的回忆。记得那时候姥姥也将蒸好的西红柿捣碎灌在玻璃瓶里,有时候还会安排给我们剥西红柿皮的任务。在角落玻璃瓶中的西红柿酱,仿佛让我闻到了喷香浓郁的西红柿炖牛腩的味道,垂涎欲滴……
虽说我是北方人,但是南方许多美食一样能唤起我的共鸣。重庆麻辣火锅、广东的煲汤、上海的小甜点、沿海地区的众多海鲜……每一样都刺激着人的味蕾,欲罢不能。就像黄磊在书中“随味蕾所欲”那一节说的,“美食最重要的是千变万化,没有一定之规,可以随心所欲。美食常常是刺激,丰富味觉的感受,使享受美食的人充满幸福感。”
据说把高级的食材做得好吃,并不是什么难事。真正考验厨师技术的是把普通家常菜,比如醋溜土豆丝、西红柿炒鸡蛋等做得美味,这就是他其中一节的标题“简单高于一切。”。
黄小厨这份书中一共分享了42份私享菜谱,可贵的是大部分并不需要什么高级的食材,很多都是平实的、家常的的、我们自己也可以试一试的。99%复制成功率果然如他所说。
当我按照他的方法试了一份素烧茄子,连妈妈都夸菜烧得不错。下一道想学的菜谱就是“无人能敌”的葱油面,准备在深夜加班饥肠辘辘的时候犒劳一下自己的胃,不知道要比那些垃圾食品健康美味多少倍。
黄磊在文中说:我现在也是一个父亲,两个小孩的父亲。我喜欢做饭,我喜欢给我的小孩做饭。我希望有一天,她们也可以记住爸爸的味道。
很显然,他已经做到了。在“爸爸去哪了”节目中,聪明又乖巧的多多闪着亮晶晶的大眼睛说“我爱喜欢爸爸做得卤肉饭!”而黄磊脸上,此刻也是溢满了知足和幸福感。
我想本书中有一点一定会让读者们喜欢,就是那些菜谱的可爱配图。每道菜每一步骤都有详细的图文步骤,看得到作者真诚用心。同时每道菜的配图都标记了菜肴需要完成的时间和难度,让读者能够一目了然的选择。看来离“99%的复制陈功率又近了一步啦!”
又文艺又生活
《黄小厨的美好日常》热门书评
-
幸福就是吃有爱的美食
10有用 2无用 彤嘭嘭 2016-05-26
初识黄老师是《人间四月天》里的徐志摩,后来中学时很喜欢黄磊老师的《我想我是海》,黄老师留着长头发,浑身散发着文艺青年的气质,对于年少的我来讲,绝对不会想到黄老师会变成现在《男人帮》里好《嗨!老头儿》里的那种可爱呆萌形象。黄老师以演员、歌手、老师、多多爸、何老师好友、海清班主任和《极限挑战...
-
黄小厨:从文艺青年到烟火人间
10有用 0无用 丁灵琳 2016-05-21
坦白说,有很长的一段时间,我接受不了黄磊变成发福奶爸和絮叨大叔的样子。要知道他可是我青春期的男神啊!第一次知道黄磊,是在央视的mtv上看他唱《睡在我上铺的兄弟》,对,不是老狼那一版,是黄磊的那一版。他长发飘飘,一脸忧郁,清澈磁性的声音,瞬间俘获了一颗粉红色的少女心。然后是高中时看《人间四月天》到了痴...
-
是谁来自山川湖海 , 却囿于昼夜厨房与爱
8有用 1无用 林日和 2016-05-18
第一次见到黄磊,是在小学时候的电视机上。为着张国荣和吴倩莲看完了《夜半歌声》,同时记住了这个长发的沉默男生。那时候,黄磊算是个十足的文艺青年吧。电视台的点歌频道常常放着《我想我是海》,里面的女主角和他开始了一段爱情长跑,最终变成了他的妻子,他两个孩子的妈妈。从《人间四月天》到《橘子红了》,从《似水年...
-
又文艺又生活
7有用 0无用 于杪杪 2016-06-19
“爸爸去哪了”真人秀节目火爆热播的时候,流传了这么一句话“嫁人就嫁黄小厨。” 是啊,那个有着深厚父爱、对妻子体贴又关怀的男人,简直是嫁人的楷模。更何况,还是个...
-
幸福就是有人每天喊你回家吃饭
6有用 2无用 Shirleysays 2016-06-07
文/夏丽柠关于“回家吃饭”,大致可分为三个阶段:小时候,爸妈做饭给我们吃; 长大了,我们做饭给爸妈或儿女吃; 迟暮中,儿女做饭给我们吃。《黄小厨的美好日常》,写的就是人生的前两个阶段。像本书作者黄磊这么爱吃、会吃又擅于做饭的人,恐怕最痛恨第三个阶段。不过,那也是不可逾越地人生,要有珍惜现在。做个“一...