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唯有爱与美食不可辜负

凯风自南 对 黄小厨的美好日常 的书评 发表时间：2016-06-02 20:06:59


“是谁来自山川湖海，去囿于昼夜、厨房和爱。”人生的酸甜苦辣咸，我们都在欣然等待。
作为一个演员，黄磊老师可以在任何角色中任意转换，他可以是《人间四月天》中风雅多情的徐志摩；可以是《婚姻保卫战》中可爱幽默的许小宁；也可以是《爱情呼叫转移》中忧郁偏执的艺术家••••••而脱离了这些角色、卸下所有伪装的黄老师回到家中也不过是个爱美食、爱家人的普通人。
读了黄老师的《黄小厨的美好日常》，可以看出他喜欢用美食来表达自己对家人的爱。他爱自己的父母，于是对童年家中食物的味道记忆犹新；他爱自己的妻子，于是在妻子月子期间亲手做爱意满满的“月子餐”，他爱自己的女儿，于是他愿意花很长的时间去享受“亲子厨房”的快乐。他在煎炒烹炸中获得生活的质感，“享受酱醋茶，不忘诗酒歌”，这些就是“黄小厨的美好日常”。
每个人心底都有记忆深刻的味道，也许是半夜哭醒母亲亲手做的糖饭饭，也许是爸爸最爱做的腌笃鲜，也许是大学同窗聚在一起吃的凉拌白菜心，也许是忙碌了一夜后一个热乎乎的粢饭团••••••每每回忆起这些味道，是否有各种滋味在心头？而现在越来越快节奏的生活让我们慢慢地把这些味道埋在了心底，我们追求速度，追求效率，于是我们越来越习惯用所谓的“快餐”去解决我们的每一餐饭，我们宁可把空闲的时间用来与各种冰冷的人工智能机器相伴，也不愿意花这些时间待在厨房，耐心地等待一份好滋味的诞生来与家人好友分享。
人生与美食多少是有些相似的。汪曾祺说，“黄油饼是甜的,混着的眼泪是咸的。就像人生,交织着各种复杂而美好的味道。“首先，准备一道美食需要充足的时间与耐心，好的滋味都是慢慢积淀出来的，这正和人生中的很多事一样。比如说感情，一蹴而就的感情往往消亡得很快，而在岁月中慢慢积淀的感情却更容易长久，因为感情同美食一样，需要用耐心去慢慢经营，在等待中尝遍各种酸甜苦辣，选择最合适的味道加入其中，那么无论是食物还是感情，都会是最美好的滋味。其次，不同的调料与不同的食材搭配，味道也截然不同，同样，一件事，用不同的心情去看待也会变得不同。所以，我们只要选择合适的“调料”，生活会有很大的不同。最后，美食总是来得很慢，就像生活中美好的事物。不要急功近利，迫切地想要看到一个事物的结果，重要的是整个过程，你在这个过程中体悟、收获，那么当美好事物来临的时候，你的满足感是成倍增长的。
美食即是人生，一个人对待美食的态度同样也是他对生活的态度。生活里的惊喜，来源于你踏踏实实的热爱着它以及融入了它以后对它的理解。 我们追求生活品质，但这与财富与地位毫不相干，也许你收入不高，也许你只是茫茫人海一粒沙，可是你依然能够选择享受你的生活，从你的生活点滴中获得快乐，而这就是高品质生活的来源。一切美好的事物都能给生活带来丰富的体验，而人生的快乐，可能只是一道美食的时间。

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黄小厨的美好日常

书名： 黄小厨的美好日常
作者： 黄磊
出版社： 浦睿文化·湖南文艺出版社
出版年： 2016-6
页数： 240
定价： 48.00元
装帧： 平装
ISBN： 9787540475789