台湾的茶叶
内容简介
1.導讀:場長為讀者導讀本書,娓娓道來台灣茶葉的過往今來,並對WTO、水土保持等與茶葉有關之議題進行深入的探討。
2.台灣茶發展史:介紹台灣茶之歷史變遷、發展脈絡。
3.茶樹形態及與自然的關係:介紹茶樹的起源及分類地位,茶樹的形態及栽培,茶樹與自然環境的關係,茶樹的一生,最適合茶樹生長的茶園,茶樹的生與死。
4.茶葉的製造方法與品質辨識:茶葉之製造過...
作者简介
1.林木連:場長 2.蔡右任:文山分場場長 3.張清寬:茶作課課長 4.陳國任:製茶課課長 5.揚盛勳:推廣中心主任 6.陳英玲:製茶課副研究員 7.張如華:製茶課助理研究員 8.陳玄:秘書 9.賴正南:推廣中心助理
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