咖啡品鉴大全
作者：
[日] 田口护
出版社： 辽宁科学技术出版社
译者： 书锦缘
出版年： 2009-1-4
页数： 152
定价： 49.80元
装帧： 平装
丛书： 书中缘·品味生活系列
ISBN： 9787538156225
出版社： 辽宁科学技术出版社
译者： 书锦缘
出版年： 2009-1-4
页数： 152
定价： 49.80元
装帧： 平装
丛书： 书中缘·品味生活系列
ISBN： 9787538156225
内容简介
品味生活系列：咖啡品鉴大全，ISBN：9787538156225，作者：（日）田口护 著，书锦缘 译
作者简介
田口护，1938年出生于日本札幌市。起初是帮助经营家里的锅炉维修业，结婚后，创建了“巴哈咖啡馆”。1972年开始自行烘焙咖啡豆，直至现在他仍不断往来于世界各咖啡生产国与欧美各地，学习咖啡豆栽培及萃取技巧。 目前他经营的巴哈咖啡集团旗下约有100间店面，提供并指导有关咖啡的相关知识。他是日本咖啡文化学会烘焙萃取委员会理事长，并在咖啡制作、调理专科学校等机构担任讲师。2000年在日本冲绳召开的高...
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