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学徒面包师•短评
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神不留
2013-05-16
论理论的重要性
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职烨
2016-02-17
变得非常爱看菜谱……而且这一本真是好看啊!作为一个从小吃中餐的人,我对于西方的饮食真的是完全无知。他们怎么那么严谨啊,就是完全不同的体系。任何一点细节都有标准,而且特别精准
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尾页
书名:
学徒面包师
作者:
[美] 彼得·莱因哈特
出版社:
北京科学技术出版社
原作名:
The Bread Baker's Apprentice
译者:
何文
出版年:
2011-1-1
页数:
329
定价:
86.00元
装帧:
平装
ISBN:
9787530452301