意大利餐制作大全•书评
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意餐美味
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Candy 2010-12-23
本书着重介绍了意大利面、通心粉、意大利风味汤、匹萨、炖饭、主菜及甜点的制作方法及要点步骤，同时附有一些制作基本知识，如意大利面的煮法，蔬菜的基本切法，调味料的计量方法等。全部采用精美照片图解方式，将成...
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想自学做意餐朋友的启蒙书
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乐活 2010-11-18
最近比较喜欢意餐，听朋友介绍买回来正在学习中。本书体现了著者作为一名日本女性特有的严谨与细腻。当然译得也不错！目前令我感受最深的主要有两点：文字解说详细、精准；配图精美、精要！文字解说上对各种意大利食...
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不去昂贵的餐厅，在家也能轻松滴做出一桌子正宗意大利菜
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爱零食囤囤>ω< 2011-03-10
在饮食方面，意大利菜如同他们的艺术/时装/汽车一样都有着悠久的历史，去过世博会意大利馆吗？还记得那满墙的意大利面吗，囤囤站在那墙面前内心汹涌澎湃啊~意大利菜典雅高贵，讲究原汁原味，如果你只知道意粉和披...
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我最爱看这种图+文的书了，看书很享受，操作无障碍
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qdodo 2010-12-21
拿到书就照着里面的方法煮了意大利面，弹性刚刚好，想起之前有次把斜管面煮得膨胀得那么大，口感一点都不好，真是今非昔比呐~~呵呵这本书最大的优点就是：可操作性强。我感觉日本的很多图书都有这个优点，图文并茂...
