再赴美食之旅•短评
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一啤烟 2013-10-14
“严格来说，只要在还不想起床的时候起床，为不喜欢的人做自己不喜欢的事，都叫出卖。.......这个世界上，有谁能执拗成性，无所顾忌地生存活命？呃.....我猜，就我。迄今为止。”
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让-说说 2013-11-17
挺有意思的一本书，挺喜欢的！！
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windy 2013-12-24
可读可不读的书，能让你了解美国的餐厅、主厨和美食节日那些事，仅此而已。
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之夭 2013-09-05
终于恢复作者伯尔顿的本来面目了：用刻毒的语言描述美食主厨，谩骂美食界以及美食界的人们。尤其一篇描写剖鱼师傅，一篇记述一韩裔大厨的文章，有趣。
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kissbye 2017-03-19
他的主题碎语 有的章节写的特别对三观特别帅 有的就太絮叨主观
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岛上的玛吉 2015-04-12
GONZO式吐槽，看着很过瘾。
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shapier 2015-06-02
"越南河粉更像是爱，而不是性。因为它和爱一样，来不及被尘世中来去匆匆的过客所理解。它是一种无条件的爱，因为它无时无刻不在上演，不论是脏乱的街角旁人行道上，还是装饰奢华的靠卡座的桌子上。它是我们的大众情人。"can't agree more. 另外i翻译的风格不错，吐槽的味道炒鸡浓烈的。
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dd 2014-11-04
Medium Raw=再赴美食之旅？ 各种吐槽和骂骂咧咧看起来很是酥爽
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Diu* 2013-12-03
内容有新鲜有趣的部分，就是废话太多叫人有些不耐烦
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绿毒 2013-12-21
其中写到某个专业剖鱼的家伙那段，真是太精彩了
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york 2014-08-22
相比而言，吐槽人的口水杂文篇幅居多了。干货不多。
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AshinCheer 2014-12-02
挺长见识哒 而且读起来很有意思
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reneesqy 2016-07-13
中文书名起得离题万丈，太膈应了，这本书完全就是中老年男人关于饮食行业相关人事物的吐槽笔记，跟美食之旅有一毛钱关系？ 不过，伯尔顿还真是敢写，之前的书还会起个花名让你猜猜是谁，现在完全直白的指名道姓了，哈哈，过瘾。 还有，谁说歪果仁就不吃野味的，他们不但吃，还是那种走私的野生濒危鸟类好吧？
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Sophie 2016-11-22
就是台版的《半生不熟》
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LRCD 2013-10-07
读过之后我对这个老爸曾是哥伦比亚唱片经理，直到44岁依然买不起车，拖欠房租，觉得买房子那时候都好笑的走入困境的厨子有了全新的认识，虽然他依然还是那个话唠满腹抱怨的大烟枪。44岁依然可以重启人生，向我最崇敬的非现役厨师致敬
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spaceblue 2014-05-15
拿起此书后很难放下，恨不得一口气读完。让你了解到厨师的工作一点也不浪漫一点也不酷，但还是会觉得做个优秀厨师很棒。 翻译中的一些本土化特到位，读起来没有任何不适。
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angell文 2014-05-31
译的好，书名到底是怎么回事？
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药山
2014-10-06
终于知道什么叫毒舌路线了！
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wingala 2014-11-11
他老了，可我还是颇为爱他
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息羽 2015-01-10
安东尼的非虚构美食文学，大概是厨师民族志与Gonzo风的混杂产物，真实和夸张、反思和刻薄，虽然是已为人父，但还是一贯的嘴贱。不过，写完这一部，关于厨房的故事，大概也可以封笔了。这一部的翻译，比起前两部《厨室机密》和《厨师之旅》都更圆熟，译者完全通晓安东尼的痞气，以及厨行、餐饮业的江湖气，从译注也可以看得出译者翻译这部书耗费的力气。几乎没有什么可以挑剔的。
书名： 再赴美食之旅
作者： [美] 安东尼·伯尔顿
出版社： 生活·读书·新知三联书店
译者： 蔡宸亦
出版年： 2013-6
页数： 249
定价： 26.00
装帧： 平装
ISBN： 9787108043702