半间灶披间
内容简介
灶披间，即上海人所谓的厨房。半间灶披间，是制作美食的地方。70篇关于美食的美文，涉及江南的时令小菜、节令点心，亦有中西合璧的改良西餐、海纳百川的各地菜式，那些平常日子里的美食体验，由作者充满灵性的文字呈现出来，令人垂涎。
作者简介
笔名食家饭，美食专栏作家，文字刊于《上海壹周》、《香港商报》等媒体。
该书热门标签
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苗苗家的
2016-09-27
年龄越大，越喜欢看事物食物背后的故事。
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Y_I
2014-02-28
不能在晚上看尤其是肚子饿的时候，翻完这本发现宁波同上海一样都是一个菜系嘛，就是江浙菜好像也叫做本帮菜。中国辽阔的土地造就了不同地域不同的美味。书中有一道叫做“冰糖羊肉”的菜，听着就像黑暗料理，问了身边的上海妹子，妹子也没吃过呢。突然有了好奇心，夏天一定去找一家地道的馆子尝一尝。
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其得
2013-09-22
舌尖上的上海丶 上海吃货必读
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一坨鲜花
2014-11-11
太过本地化，文字也比较忸怩，欲求不满没办法投入。
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九豆瓣
2014-02-25
文字间可见作者的内涵与功底，值得一买的美食指南，只有张爱玲影响之下的上海精致女人才能写出如此细腻而朴实的文字
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漫步云端华
2014-08-07
写得很好。
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彧子李
2014-09-18
灶披间，即上海人所谓的厨房。文的内容和方式给人有种蔡澜的感觉，都是菜色中带着故事。他不会告诉你应该如何按照配方料理一道菜，而是描述一道菜如何完成，娓娓道来的感觉让你也想尝试。
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小丸子
2014-03-01
原来上海菜还有这么多学问、不是只有偏甜的菜肴哦，作者的文字仿佛把我们带进了上世纪五十年代，把老上海老房子里生活气息栩栩如生的展现给我们。
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chchcao
2013-12-18
本帮菜，家乡菜的味道
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阿青
2014-05-23
不錯。
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不拖沓的茶泡饭
2014-06-03
因为《怪你过分美丽》重燃青少年时代对上海的热情，读完这本更生向往。此间有我的家乡菜，也有外公会做的江南菜，吃饭什么的吃的其实都是回忆，马上就要开始真正的独立生活了，照顾好自己的胃吧，找找回忆中的味道。
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Hcaep
2016-02-16
文字简单清爽 又能学到一些做菜的手法
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苗苗家的
2016-09-27
年龄越大，越喜欢看事物食物背后的故事。
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Y_I
2014-02-28
不能在晚上看尤其是肚子饿的时候，翻完这本发现宁波同上海一样都是一个菜系嘛，就是江浙菜好像也叫做本帮菜。中国辽阔的土地造就了不同地域不同的美味。书中有一道叫做“冰糖羊肉”的菜，听着就像黑暗料理，问了身边的上海妹子，妹子也没吃过呢。突然有了好奇心，夏天一定去找一家地道的馆子尝一尝。
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其得
2013-09-22
舌尖上的上海丶 上海吃货必读
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一坨鲜花
2014-11-11
太过本地化，文字也比较忸怩，欲求不满没办法投入。
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九豆瓣
2014-02-25
文字间可见作者的内涵与功底，值得一买的美食指南，只有张爱玲影响之下的上海精致女人才能写出如此细腻而朴实的文字
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漫步云端华
2014-08-07
写得很好。
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彧子李
2014-09-18
灶披间，即上海人所谓的厨房。文的内容和方式给人有种蔡澜的感觉，都是菜色中带着故事。他不会告诉你应该如何按照配方料理一道菜，而是描述一道菜如何完成，娓娓道来的感觉让你也想尝试。
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小丸子
2014-03-01
原来上海菜还有这么多学问、不是只有偏甜的菜肴哦，作者的文字仿佛把我们带进了上世纪五十年代，把老上海老房子里生活气息栩栩如生的展现给我们。
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评价“半间灶披间”