上海人把厨房叫做“灶披间”,而且以前的上海,灶披间多是公用的,一家一半。早些年,我就经常在这样的半间灶披间里烧菜给朋友们吃。六冷盆六热炒、大菜大汤加咸甜点心,一个人就这样一桌桌酒水烧出来。那时候南昌路...
很久没有看到这样的饮食书籍了。想当年我是多么的钟情于写吃食的文章,无论是梁实秋或汪曾祺老先生写的《雅舍谈吃》和《汪曾祺谈吃》,还是到近几年日本人石田裕辅写的《用洗脸盆吃羊肉饭》,并没有太多的华丽语言,...