食在宫廷
内容简介
爱新觉罗浩,中国末代皇帝溥仪的胞弟溥杰先生的夫人,原名嵯峨浩,是日本嵯峨胜侯爵的女儿。1937年浩女士与溥杰先生结婚,1945年回日本。1961年浩女士同女儿福永嫣生回到中国,与溥杰先生团聚,并在北京安度晚年。1987年逝世。浩女士生前酷爱绘画、书法、音乐、烹调,对日本料理和中国烹调特别是宫廷烹调曾有深入研究,造诣深厚,常在家中做美食与亲友分享。浩女士还著有《流浪的王妃》和《流浪王妃昭和史》...
作者简介
爱新觉罗浩,中国末代皇帝溥仪的胞弟溥杰先生的夫人,原名嵯峨浩,是日本嵯峨胜侯爵的女儿。1937年浩女士与溥杰先生结婚,1945年回日本。1961年浩女士同女儿福永嫣生回到中国,与溥杰先生团聚,并在北京安度晚年。1987年逝世。浩女士生前酷爱绘画、书法、音乐、烹调,对日本料理和中国烹调特别是宫廷烹调曾有深入研究,造诣深厚,常在家中做美食与亲友分享。浩女士还著有《流浪的王妃》和《流浪王妃昭和史》...
目录
该书热门标签
- 最新
- 热门
-
0 Grace.L 2017-04-12
很有趣,做不来hh
-
0 天苍武 2016-06-13
下一本书就是他
-
0 渣书 2013-05-30
比现在很多电视上美食节目找帮中外、老少,不着四六的嘉宾,不要脸的装专家,念在是个异国皇族的身份上,写成这样已经算亲民的很了。
-
0 澜梓 2014-01-24
精细 满目深情
-
0 KAKASTAR 2012-12-21
在宫廷中元宵的品种与称谓,全由馅心决定,如“澄沙馅元宵”、“山楂馅元宵”,每碗盛5个,每人一碗。@学而优书店 推荐介绍中国宫廷生活饮食的≪食在宫廷≫
-
0 [已注销] 2013-09-19
好想吃清汤茉莉蟹粉蛋卷糖醋樱桃肉苏造肘子核桃鸡丁拌虾腰清蒸口蘑鸭六月黄 都想吃都想吃都想吃!
-
0 余生指教 2013-09-02
一直非常喜欢读和饮食有关的书。这本书胜在浅显易懂,娓娓道来,书中所记一些宫廷轶事颇为有趣,至于菜谱,略显简单一些,也许皇帝的饮食也并非如我们所想象的奢华吧。
-
0 asai 2012-12-22
主体菜谱部分无聊,许多菜的做法似非定式,比如各类高汤,做法用料简陋至极。按说作者是溥杰的夫人,不该如此啊。
-
0 膀胱炸裂 2016-10-30
感觉译者的内心OS颇多。北京菜基本上就是鲁菜的改良,论资排辈儿真的轮不着它好吃。不过看得我很想吃砂锅居,然后昨天就去吃了一顿。另,《回到中国后》那一节真是百感交集。
-
0 dodoinsky 2015-03-01
主理清朝皇帝实物的最高管理机关是内务府,膳房归内务府所管。膳房下设荤局、素局、挂炉局、点心局和饭局等五局。
-
1 安东 2017-03-22
宫廷吃的也太家常了……
-
0 Grace.L 2017-04-12
很有趣,做不来hh
-
0 天苍武 2016-06-13
下一本书就是他
-
0 渣书 2013-05-30
比现在很多电视上美食节目找帮中外、老少,不着四六的嘉宾,不要脸的装专家,念在是个异国皇族的身份上,写成这样已经算亲民的很了。
-
0 澜梓 2014-01-24
精细 满目深情
-
0 KAKASTAR 2012-12-21
在宫廷中元宵的品种与称谓,全由馅心决定,如“澄沙馅元宵”、“山楂馅元宵”,每碗盛5个,每人一碗。@学而优书店 推荐介绍中国宫廷生活饮食的≪食在宫廷≫
-
0 [已注销] 2013-09-19
好想吃清汤茉莉蟹粉蛋卷糖醋樱桃肉苏造肘子核桃鸡丁拌虾腰清蒸口蘑鸭六月黄 都想吃都想吃都想吃!
-
0 余生指教 2013-09-02
一直非常喜欢读和饮食有关的书。这本书胜在浅显易懂,娓娓道来,书中所记一些宫廷轶事颇为有趣,至于菜谱,略显简单一些,也许皇帝的饮食也并非如我们所想象的奢华吧。
-
0 asai 2012-12-22
主体菜谱部分无聊,许多菜的做法似非定式,比如各类高汤,做法用料简陋至极。按说作者是溥杰的夫人,不该如此啊。
-
0 膀胱炸裂 2016-10-30
感觉译者的内心OS颇多。北京菜基本上就是鲁菜的改良,论资排辈儿真的轮不着它好吃。不过看得我很想吃砂锅居,然后昨天就去吃了一顿。另,《回到中国后》那一节真是百感交集。
评价“食在宫廷”