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钟鸣鼎食丛书④:热炒

作者: 江献珠
出版社: 广东教育出版社
出版年: 2010-9
页数: 160
定价: 38.00元
丛书: 钟鸣鼎食之家
ISBN: 9787540680084
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评价“钟鸣鼎食丛书④:热炒”

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  • 0 [已注销] 2012-10-17

    喜欢粤菜不太喜欢炒菜太油腻..

  • 0 九识澪 2016-02-19

    买了一套放办公室给同事安利。

  • 0 Scallet 2013-06-07

    江献珠其实写了一套。这本看名字就很霸气!里面有很多诀窍,比如炒牛肉芦笋,牛肉可以切成“双飞片”,再加水和蛋白稍微搅拌,放入冰箱冷藏一小时,至水完全吸收。然后再下锅。(一直想寻求不加各种苏打和嫩肉粉牛肉也能好吃的小窍门。)

  • 0 [已注销] 2012-10-17

    喜欢粤菜不太喜欢炒菜太油腻..

  • 0 九识澪 2016-02-19

    买了一套放办公室给同事安利。

  • 0 Scallet 2013-06-07

    江献珠其实写了一套。这本看名字就很霸气!里面有很多诀窍,比如炒牛肉芦笋,牛肉可以切成“双飞片”,再加水和蛋白稍微搅拌,放入冰箱冷藏一小时,至水完全吸收。然后再下锅。(一直想寻求不加各种苏打和嫩肉粉牛肉也能好吃的小窍门。)

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