喜欢粤菜不太喜欢炒菜太油腻..
买了一套放办公室给同事安利。
江献珠其实写了一套。这本看名字就很霸气！里面有很多诀窍，比如炒牛肉芦笋，牛肉可以切成“双飞片”，再加水和蛋白稍微搅拌，放入冰箱冷藏一小时，至水完全吸收。然后再下锅。（一直想寻求不加各种苏打和嫩肉粉牛肉也能好吃的小窍门。）
