只吃半饱
内容简介
书中的经验，都是我在历年来尝试过的美食，给各位来个指引，就此而已。其中有许多食肆已经消失，用文字来保留，也是惟一的途径。我常呼吁，濒临绝种的动物当然要保护，但濒临绝种的厨艺，也应该让它一代又一代地传下去。对于吃，不分国界，又下政治无关，是人生的共同话题，百听不厌。印象最深的是去顺德旅行时，一下船，迎接我的友人从头到尾讲吃这个吃那个，妈妈做的最好的是哪几个菜等等。闻后大吞口水，什么事都忘了。之...
作者简介
蔡澜，香港著名作家、美食家、旅游家、电影人，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四才子”。生于新加坡，青年时留学日本学习电影制作，之后长期任职邵氏、嘉禾东南亚两大电影公司。监制的电影有《快餐车》、《龙兄虎弟》、《福星高照》、《城市猎人》、《重案组》等多部成龙主演的巨片。
蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过，通晓多国语言。曾向冯康侯先生学习书法、篆刻，向丁雄...
目录
该书热门标签
- 最新
- 热门
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伊她
2011-09-08
小学时，看到它的封面以为是适合儿童看的，就买回家了。那时不知道蔡澜是谁，读了这本书一直觉得这个作家来头不小。适合在闲时拿来读的书，内容不错。
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xiaohai
2010-11-01
好看
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侃侃~阚
2008-01-07
关于吃的小册子，但不是食谱哦~
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乌托被逼
2011-07-31
吃也有段数 吃也是艺术 不会吃不懂吃都是可耻的
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Sun Zoo Tin
2015-10-18
以前看电视里的蔡澜觉得是个不善言辞的人，没想到看他写的书还挺会娓娓道来他那点小情趣的
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awhimsy
2017-01-06
文字如同食物般诱人
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bluefansy
2013-08-01
偶尔看看美食的书调节心情，很舒服的感觉
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maruo
2013-11-19
越平凡的食物反而越多花样可变，孤独当享受，半饱足矣～
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Meer
2014-04-22
吃的东西，仁者见仁，口味差异实在是人与人之间的巨大鸿沟，不可妥协。
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鱼幼薇
2013-07-10
吃货心态就是好
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2
戴白白
2013-09-21
无聊的时候可以连续一下看20篇也不厌，看完就忘，又何妨
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1
merrymary
2014-11-10
蔡澜，听这个名字总能想到气质女，其实却是个老头子。不过写了很多有关吃的书，倒也有趣。比如说这篇随笔，每篇都不长，读来倒也挺逗的。而且吃得讲究，也对吃很有钻研。感觉对美食执着的人，应该也有一颗热爱生活的心。
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伊她
2011-09-08
小学时，看到它的封面以为是适合儿童看的，就买回家了。那时不知道蔡澜是谁，读了这本书一直觉得这个作家来头不小。适合在闲时拿来读的书，内容不错。
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xiaohai
2010-11-01
好看
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侃侃~阚
2008-01-07
关于吃的小册子，但不是食谱哦~
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乌托被逼
2011-07-31
吃也有段数 吃也是艺术 不会吃不懂吃都是可耻的
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Sun Zoo Tin
2015-10-18
以前看电视里的蔡澜觉得是个不善言辞的人，没想到看他写的书还挺会娓娓道来他那点小情趣的
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awhimsy
2017-01-06
文字如同食物般诱人
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bluefansy
2013-08-01
偶尔看看美食的书调节心情，很舒服的感觉
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maruo
2013-11-19
越平凡的食物反而越多花样可变，孤独当享受，半饱足矣～
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三本
0有用 蓝昕美 2006-02-06
这是三本蔡澜先生的随笔小册子，蔡澜先生我自不必多介绍，大家知道的比我多多了，这是我第一次买他的书来看，在广州看到过这套书的，当时不记得什么原因没有买，这次买的，也是四本一套里的三本。他的书，闲来翻翻真... 查看全部>>
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只吃半饱
3有用 vivian 2006-03-15
我当时正要去香港玩，把这本书当作是美食指南来看，想到了那按图索骥的吃．后来发现蔡先生吃的段数太高了，很难跟的上，还是用来欣赏，比较不难为自己． 查看全部>>
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饥饿是最好的厨师
12有用 安东 2011-12-01
蔡澜教人做五香花生，方法倒也寻常，无外乎加五香药材猛火煮之。要点在于他反复强调：“记得只拿一小碟上桌，等客人吃不够要求时，再出一小碟……两碟为限度。不管他们再三哀求，也不能心软。”这老饕，真是深谙烹饪... 查看全部>>
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饥饿是最好的厨师
12有用 安东 2011-12-01
蔡澜教人做五香花生，方法倒也寻常，无外乎加五香药材猛火煮之。要点在于他反复强调：“记得只拿一小碟上桌，等客人吃不够要求时，再出一小碟……两碟为限度。不管他们再三哀求，也不能心软。”这老饕，真是深谙烹饪... 查看全部>>
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只吃半饱
3有用 vivian 2006-03-15
我当时正要去香港玩，把这本书当作是美食指南来看，想到了那按图索骥的吃．后来发现蔡先生吃的段数太高了，很难跟的上，还是用来欣赏，比较不难为自己． 查看全部>>
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三本
0有用 蓝昕美 2006-02-06
这是三本蔡澜先生的随笔小册子，蔡澜先生我自不必多介绍，大家知道的比我多多了，这是我第一次买他的书来看，在广州看到过这套书的，当时不记得什么原因没有买，这次买的，也是四本一套里的三本。他的书，闲来翻翻真... 查看全部>>
评价“只吃半饱”