食不厌‘精’精明主妇不可不知的营养智慧
内容简介
范志红，女，1966年12月生。汉族。
中国农业大学食品科学与营养工程学院，营养与食品安全系，食物营养研究室副教授，食品科学博士。主要研究方向为烹饪营养、食物营养健康价值及营养因素在食物选择中的影响，发表论文42篇。讲授课程包括“食品化学”、“应用营养学”、“营养学研究进展”等5门。
学会资格：中国营养学会理事，营养科普工作委员会委员；中国健康教育协会理事；中国食...
作者简介
范志红，女，1966年12月生。汉族。
中国农业大学食品科学与营养工程学院，营养与食品安全系，食物营养研究室副教授，食品科学博士。主要研究方向为烹饪营养、食物营养健康价值及营养因素在食物选择中的影响，发表论文42篇。讲授课程包括“食品化学”、“应用营养学”、“营养学研究进展”等5门。
学会资格：中国营养学会理事，营养科普工作委员会委员；中国健康教育协会理事；中国食...
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粱花白er
2016-03-13
吃。
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julie
2015-10-06
跟她的几本书内容很重叠。其实买一本这个与家常菜 关注微博就行了。拒绝伪科学，健康的食物做的好吃得认真学。
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琛琛
2014-11-12
看的电子书 还行
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安静小熊
2014-06-19
好书
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BIG Z
2017-03-06
看了好久实在不应该 #Kindle#
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湫
2013-03-01
尽管我是一个有一定营养知识的人，可是范老师这本书还是给了我很多新的发现，揭露出各种生活中食品的误区，原来油条和薄脆含有的明矾可以提供超过人一天铝元素的摄入量，鸡蛋黄的营养还在于其中一半都是单不饱和脂肪酸，等于橄榄油的成分，坚果应该早上吃，鲜枣的VC含量要超过猕猴桃！把土豆当主食可以增强饱腹感来减肥，比同重量米饭营养高很多~
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张小嘴
2013-05-22
该买本备存
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Sharon
2013-12-19
她这方面的书，还买了2本发现大同小异，看一本就可以了
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鱼藻君
2014-11-12
跳着读的
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鸭子嘎嘎叫228
2015-06-27
看了增进饮食科学知识，减肥是个缓慢的过程。
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鱼非非
2015-11-14
讲了超市如何选购。看过多本营养书籍，这本算是比较新颖有趣。
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粱花白er
2016-03-13
吃。
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julie
2015-10-06
跟她的几本书内容很重叠。其实买一本这个与家常菜 关注微博就行了。拒绝伪科学，健康的食物做的好吃得认真学。
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琛琛
2014-11-12
看的电子书 还行
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安静小熊
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好书
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BIG Z
2017-03-06
看了好久实在不应该 #Kindle#
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湫
2013-03-01
尽管我是一个有一定营养知识的人，可是范老师这本书还是给了我很多新的发现，揭露出各种生活中食品的误区，原来油条和薄脆含有的明矾可以提供超过人一天铝元素的摄入量，鸡蛋黄的营养还在于其中一半都是单不饱和脂肪酸，等于橄榄油的成分，坚果应该早上吃，鲜枣的VC含量要超过猕猴桃！把土豆当主食可以增强饱腹感来减肥，比同重量米饭营养高很多~
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张小嘴
2013-05-22
该买本备存
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Sharon
2013-12-19
她这方面的书，还买了2本发现大同小异，看一本就可以了
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鱼藻君
2014-11-12
跳着读的
评价“食不厌‘精’精明主妇不可不知的营养智慧”