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料理与人生:技艺的衰退与心灵的枯萎
2有用 0无用 2017-06-13
“铁杵磨成针”的故事不知真假,但有一点是对的,我们对技艺的磨练,也是对心性的修炼。因为心无形,我们只能通过外在言行来修持。书名“巨匠的技与心”,技与心分不开,书中三位料理巨匠的技艺与心灵也是互为因果的。这三位料理巨匠,分别是荣获国际米其林三星认证的寿司职人小野二郎,江户前鳗鱼老铺“野田岩”第五代传人...
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读书笔记丨从0到1的过程需要准备什么?
1有用 0无用 2017-06-05
这本书,如果只有商业人士来读,就太可惜了。它篇幅很短,两天就能读完,内容却很深刻。 深刻的标准,不是看对表面问题的抨击强烈与否,而是看它是否能深入思想深处,挖掘、剖析,让人看透习以为常的观念,理清其根源及影响。和这样的思想对话后,即便存疑或否认,也会让人满载而归。 这本书关乎人类...
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