romqqi书评 >
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随便看看
3有用 4无用 2017-06-16
一般性看看还可以，但是有些观点失之偏颇，不全面。作者留学美国，研究思维已成定势，对转基因持肯定态度；认为散养的走地鸡不如集中饲养的鸡卫生，味道大同小异；做卡布其诺泡沫项目研究之前没有听说过卡布其诺；对工业化生产的食品基本没有意见。留美派的特点是在很大程度上被美国的学术研究束缚了手脚和思维，人云亦云。...
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赶紧去看食品配料表
1有用 0无用 2017-06-15
看了一大半之后马上去看自己吃的冰淇淋的配料表。真是一看吓一跳，本该是奶油做的冰淇淋里面一点奶油成分都没有，连奶粉也没有，全是植物油、香精、乳化剂什么的。稍微好一点的冰淇淋里有奶粉。再贵一点的总算有奶油了。...
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骗子、十足的骗子
2有用 1无用 2017-06-12
看了一页就觉得不对劲，不仅行文风格拖沓冗长，在思想层面上最多也就是《读者》的档次。摩根要只是这种水平的话，就根本无法掌控华尔街。再翻到第19封信时，看到信里写“科学家已经证实，黑猩猩与人类的基因只相差2%”我不禁哑然失笑。摩根生于1837年，卒于1913年，1913年的时候还没有基因这个概念呢，他怎...
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其实学不到多少东西
0有用 0无用 2017-06-09
原先希望从书中学到一些有用的烹饪技巧，不料这是一本侧重介绍厨师社会生活的书。作者坦率地承认干他这一行的人，大多缺乏教养，满口粗话，吸毒、乱交，而且手脚不干净。对比我接触到的一些烹饪界的人，似乎也有点这方面...
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一针见血地指出了中国高校的弊端
1有用 0无用 2017-06-08
其实分析总结中国高校出现的问题并不需要太大的智慧，即使不是教育方面的专家也能洞察其中的弊端。只是由于众所周知的原因，教育改革才举步维艰。如今，中国大学在很大程度上培养的并不是对社会有用的人，而只是有用的机...
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理念还不错，但是恐怕只学到了人家的皮毛
0有用 0无用 2017-05-26
价值投资并不排斥随机应变的操作，在08年这样的行情中应该灵活应对，否则就会象但先生那样损失惨重。而且巴菲特的理念未必放之四海皆准，在日本就很难（我不是说不行，但肯定比美国困难多了）。当然我也是一家之言，随便说说。...
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他为什么要写这本书？
2有用 0无用 2017-05-25
作者说自己一开始在澳洲送批萨，跳槽一年之后就开着宝马回去向老同事炫耀，“他们全都目瞪口呆”。 也许是出于虚荣，为了炫耀，也有可能是商业宣传。但无论是哪一种，他...
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